Овсяная каша с бананом и яблоком
Овсянка с фруктами – это питательное и вкусное блюдо, идеально подходящее для завтрака. Сытная, ароматная, с тропической ноткой в русском исполнении. Идеально для большой семьи — сразу 4 порции.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья (требующие варки) — 1 стакан (100 г)
- Вода (или молоко) — 3 стакана
- Соль — 1/2 ч.л.
- Банан — 1 шт. (150 г)
- Яблоко — 1 шт. (150 г)
- Мёд — 1 ч.л. (или по вкусу)
- Сливочное масло — 20 г (или по вкусу)
Инструкции
- Подготовим ингредиенты. Сначала соберем все продукты. Овсяные хлопья покупаем те, которые требуют варки — лучше всего подойдут традиционные, а не быстрого приготовления. Достаньте фрукты и мед, а также сливочное масло, чтобы оно прогрелось до мягкой консистенции.
- Доведем жидкость до кипения. В кастрюлю налейте 3 стакана воды или молока. Если хотите, чтобы каша была более густой и питательной, используйте молоко. После того, как молоко закипит, добавьте в неё ½ чайной ложки соли. Это придаст вашей каше чуть больше глубины и вкуса.
- Добавим хлопья. Теперь смело всыпайте овсяные хлопья в кипящую жидкость. Помешайте аккуратно, чтобы они не свалялись в комок. Уменьшите огонь до среднего и варите до полуготовности, примерно 5-7 минут. В это время важное правило — не оставляйте кашу без внимания, периодически помешивайте её, чтобы она не пригорала.
- Подготовка фруктов. Пока каша варится, очистите яблоко и банан от кожуры. Нарежьте их небольшими кубиками. Можно использовать их по отдельности или вместе — как вам больше нравится. Яблоко добавит к каше свежесть, а банан — сладость.
- Добавляем фрукты. Когда овсянка почти готова, добавьте в кастрюлю нарезанные яблоки и банан. Перемешайте и дайте покипеть ещё 5-10 минут, пока каша не достигнет желаемой консистенции. Вы же знаете, что консистенцию каши каждый любит различную — кто-то предпочитает более жидкую, а кто-то — густую.
- Финальные штрихи. Как только овсянка будет готова, добавьте 20 г сливочного масла и 1 чайную ложку меда. Пускай всё хорошо перемешивается, чтобы мед и масло равномерно распределились по всей каше. Она станет более нежной и ароматной!
- Подача. Дайте каше настояться под крышкой несколько минут. Это поможет ей лучше "пропитаться" всеми ароматами. Затем раскладывайте на тарелки и украсьте оставшимися кусочками банана и яблока. Если хотите, можно добавить еще немного меда сверху для сладости. Ваш завтрак готов!
Видео
Примечание
Совет шефа: Банан добавляйте в кашу за 3 минуты до готовности, а не в самом начале — иначе он разварится и исчезнет. Яблоко лучше натереть на крупной тёрке, а не резать кубиками: так оно отдаст сок и сделает овсяную кашу на молоке нежной, почти десертной. И главный секрет: вместо сахара положите ложку меда прямо в тарелку перед подачей — тогда фруктовый аромат останется ярким, а не выпарится при варке.