Манно-овсяные оладьи
Пышные, нежные оладьи с хрустящей корочкой — идеальный вариант для тех, кто любит «те самые» оладьи из детства.
Ингредиенты
- Молотые овсяные хлопья — 1 стакан
- Манная крупа — 1 стакан
- Кефир — 500 мл
- Яйца — 3 шт
- Сода — 1/2 ч. л
Инструкции
- Смешать манную крупу и овсяные хлопья. Залить их кефиром, перемешать и оставить на 2 часа. Можно оставить на ночь, а утром испечь .
- Яйца взбить венчиком и добавить в миску.
- Добавить соду. Перемешать или взбить венчиком .
- Ложкой выкладывать на разогретую сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета
Примечание
Совет шефа: Благодаря длительному настаиванию манка и овсянка хорошо набухают, и оладьи получаются особенно пышными и воздушными.