Каперсы — это маленькие, но невероятно вкусные цветочные бутоны, которые широко используются в кулинарии. Их уникальный пикантный вкус и аромат способны преобразить даже самые простые блюда, добавляя им глубину и интересные нотки. Эти яркие зеленые или коричневые деликатесы не только радуют гурманов по всему миру, но и обладают рядом полезных свойств. В данной статье мы подробно рассмотрим, что такое каперсы, откуда они происходят, как правильно их использовать и какие блюда с их добавлением могут стать настоящей находкой для вашего стола. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или просто любите экспериментировать на кухне, каперсы станут вашим верным помощником для создания ярких и запоминающихся кулинарных впечатлений.
Содержание
Каперсы: что это такое
Каперсы — это не просто случайные кулинарные придатки. Это бутоны растения, известного как каперсник колючий, который растёт в средиземноморских странах и на Ближнем Востоке. Звучит экзотично, но на деле эти маленькие шарики могут быть настоящей находкой для любой кухни! Кстати, не путайте каперсы с капустой или капустными листьями — это совершенно разные вещи. Каперсы собирать нужно в определённый момент, когда они только начинают распускаться. Собирать их надо вручную.
Когда каперсы собираются, их сразу же окрашивают в разные сорта соли, уксуса или масла. Этот процесс — настоящая кулинарная магия! После этого они становятся теми самыми пуншевыми каперсами, которые мы знаем и любим. Но вот такая небольшая деталь: чем меньше каперсы, тем более изысканным будет их вкусовое выражение. Золотые, плоские и большие могут послужить менее оригинальным дополнением, поэтому стоит брать миниатюрные версии.
Запах и вкус
Каперсы — это настоящая находка для кулинаров и гурманов, которые стремятся добавить немного летнего солнца и изюминки в каждое блюдо. Но что же такое каперсы на самом деле? Пожалуй, начнем с их аромата и вкуса. Ведь именно они делают эти маленькие зеленые бутоны такими незаменимыми в кулинарии.
Представьте себе: вы сидите за столом в уютной итальянской траттории или в средиземноморском ресторане. И на ваш стол подают тарелку пасты с ярким томатным соусом. Вот тут-то и приходят каперсы — с их неповторимым ароматом. Он яркий и нежный, с легким морским привкусом, который сразу же пробуждает воображение и переносит вас к берегам Средиземного моря. Их запах напоминает запах свежего укропа. Аромат каперсов имеет свою уникальную нотку — кислую и чуть солоноватую с мимолетными навязчивыми оттенками цветочных и травяных запахов.
Теперь о вкусе. О, это отдельная песня! Каперсы — это как маленькие взрывные заряды вкуса, готовые добавить акцент в любое блюдо.
Когда вы пробуете каперсы, сначала ощущается легкая пикантность, словно они шутят с вашими рецепторами. Затем приходит солоноватая нота, которая словно берет вас за руку и ведет по мозаике смаков, где кислинка и горечь переплетаются в игривом танце. Даже в небольших количествах каперсы могут сделать все, от пасты до салатов и закусок, поистине незабываемыми. Их вкус напоминает натертую цедру лимона, что делает их идеальными для тех, кто хочет добавить в свое блюдо яркий акцент.
Вам может быть это интересно: Салат Мимоза
Что касается содержания, каперсы наполнены веществами, которые активно способствуют насыщению ума и раскрытию аппетита. Это своего рода молекулы вкуса, которые сразу же вызывают у вас желание продолжать есть, не успев остановиться. Многие гурманы и повара говорят, что каперсы прекрасно сочетаются практически с любыми ингредиентами — будь то рыба, мясо или овощи. В этом их магия. Они способны не только дополнить и подчеркнуть вкусы других продуктов, но и привнести что-то совершенно новое на кухню вашего дома.
Химический состав и пищевая ценность
Каперсы — что именно они представляют с точки зрения химического состава и пищевой ценности? Давайте разбираться! Эти маленькие зеленые бутоны, которые изначально вызывают недоумение у новичков на кухне, на самом деле обладают удивительным богатством нутриентов, и это не просто слова.
Первое, что бросается в глаза при изучении каперсов, — это их низкая калорийность. Всего 23 калории на 100 граммов! Да, вы не ослышались. Они идеально вписываются в любые диеты, не заставляя считать калории на каждую закуску. Но низкое содержание калорий можно смело приписать в заслугу высочайшей концентрации полезных веществ.
Основной «костяк» каперсов, по сути, создают углеводы, однако это не простые углеводы, а целая палитра клетчатки. Клетчатка, как хороший ролик в фильме, помогает пищеварению и контролирует уровень сахара в крови. А это значит, что каперсы не просто добавляют вкуса, но и заботятся о вашем здоровье.
А давайте не забудем про витамины и минералы! В каперсах много витамина К, который играет важную роль в свёртывании крови и поддержании здоровья костей. Также здесь можно найти витамин E, незаменимый антиоксидант, который защищает клетки от свободных радикалов, словно щит для нашего организма. Однако это ещё не всё! Каперсы богаты минералами, такими как медь, железо и кальций, которые необходимы для поддержания общего тонуса и укрепления иммунной системы.
Кроме того, каперсы очень вкусные благодаря своему особому солёному вкусу, получаемому в процессе консервирования. Эта маленькая штучка действительно может блеснуть на вашем столе не только как специя, но и как настоящий помощник в поддержании здоровья. Каперсы, проходя через кулинарные трансформации, остаются верными своим полезным качествам, радуя вас вкусом и заботясь о вашем теле. Не зря их называют маленькими героями кухни — они способны украсить любое блюдо и при этом внести изюминку в ваше питание!
Антиоксидантные свойства
Каперсы — это не просто кулинарная изюминка, а настоящая находка для обеспокоенного здоровьем гурмана. Но что же в них такого удивительного?
Во-первых, каперсы изобилуют антиоксидантами, которые действуют как бдительные телохранители для наших клеток. Они защищают организм от вредных воздействий свободных радикалов, которые могут вызвать повреждения клеток и ускорить старение. Чтобы понять, что это значит, представьте, что свободные радикалы — это воры, которые пробираются в ваш дом. Антиоксиданты, такие как кверцетин и рутин, находящиеся в каперсах, образуют кузницу, создающую защитную оболочку, которая не позволит этим ворам разгуливать по вашему организму.
Ингредиенты, содержащиеся в каперсах, помогают усваивать полезные вещества из других продуктов. Например, добавив каперсы в салат, вы не только разнообразите вкус, но и увеличите усвояемость витаминов и минералов. Это словно вишенка на торте для вашего здоровья! Довольный организм будет благодарен вам за такую добавку.
Не забудьте также об их роли в борьбе с воспалениями. Многие воспалительные процессы в организме начинаются из-за окислительного стресса, и вот здесь каперсы вновь приходят на помощь. Антиоксиданты помогают снизить воспаление, улучшая общее самочувствие.
И напоследок, каперсы могут стать вашим хорошим спутником в пути к долголетию. Исследования показывают, что антиоксиданты помогают значительно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это настоящая находка для тех, кто хочет жить яркой и насыщенной жизнью! В общем, каперсы — это не просто «штука для угощения», а реальный помощник в заботе о здоровье. Применяйте их в своем рационе и наслаждайтесь не только вкусом, но и благоприятным воздействием на ваш организм!
История появления
Каперсы имеют богатую и увлекательную историю. Их корни уходят глубоко в древность, когда люди только начали осваивать искусство кулинарии. Известно, что каперсы использовались ещё в Древнем Египте. Они считались деликатесом и даже нашли своё место в некоторых рецептах из шумерской кухни.
В античные времена за каперсами закрепилась репутация не только гастрономического продукта, но и целебного средства. Греческие и римские гурманы высоко ценили их за пикантный вкус, который добавляет изюминку многим блюдам. Каперсы использовались в соусах и запеканках, а также подавались к рыбе и мясу, придавая им особую ноту. Они были настолько популярны, что даже попали в некоторые исторические трактаты о кулинарии. Например, знаменитый римский кулинар Апиций упоминал каперсы в своих рецептах, и это уже говорит о том, насколько они были важны для кухни.
В Средние века каперсы перешли в новую эпоху, став символом изысканности блюд на столах знати. Постепенно они стали широко доступными, и каждая страна начала привносить свои ноты в их использование. От итальянской пиццы до французского тартар — каперсы вписывались в каждую кулинарную традицию.
Нынешняя популярность каперсов в современных кухнях можно объяснить их уникальным вкусом и универсальностью. Они не только улучшают блюда, но и словно переносят нас в сладкое время античности, когда еда была больше, чем просто питанием — это была настоящая праздность, искусство и культура. Каперсы обеспечивают не только гастрономическое наслаждение, но и возможность прикоснуться к векам истории, пробуя их в своих блюдах.
Места произрастания
Эти удивительные растения, относящиеся к семейству каперсовых, произрастают в странах с теплым климатом, таких как Италия, Испания, Греция и Турция. Солнечные лучи и жаркий воздух, вместе с яркими красками природы, обеспечивают идеальные условия для роста каперсов, и в этом волшебном месте они способны набирать свою уникальную горечь и аромат.
Каперсы чаще всего растут на соленых скалистых берегах и в зарослях. Эти растения не останавливаются даже перед сложностями: они могут укореняться в самых неприветливых местах, таких как щелистые камни или скалистые овраги. По сути, каперсы — это настоящие выживальщики!
Кроме этого, каперсы также встречаются в Северной Африке и на Ближнем Востоке, где местные народы традиционно используют их в своих блюдах. Каждый регион привносит в употребление каперсов свою уникальную культуру и рецепты, делая их ключевым ингредиентом множества кулинарных шедевров. От оливкового масла и лимона в средиземноморской кухне до разнообразных мясных и рыбных блюд — каперсы добавляют особую искорку и делают каждое угощение незабываемым.
Виды каперсов
Каперсы — это дар природы, привносящий в наше меню нотки уникальности и изысканности. Вы, наверное, удивитесь, но существует несколько видов каперсов, каждый из которых обладает своим характером и вкусом.
Наиболее известным и широко используемым является каперс кустарниковый, или просто каперс. Эти крошечные зеленые ягодки, размером всего с горошину, являются незрелыми цветками каперсового растения. Их собирают в основном в Средиземноморье, где солнце щедро дарит тепло и свет. Именно в этом регионе у них формируется тот самый неповторимый яркий вкус, подчеркивающий разнообразие блюд — от салатов до мясных деликатесов.
Существует и другой вид — каперсы бесшипные. Их иногда не так просто найти, но охотники за вкусами не упускают возможность добавить их в свои кулебяки и вареники. Эти каперсы более мелкие и имеют чуть менее выраженный вкус, но при этом они добавляют в блюдо свою особую изюминку. К тому же, благодаря фирменному хрусту, они способны оживить даже самые будничные блюда.
Не стоит забывать и о каперсах, собранных в самых экзотических уголках мира. Например, в Южной Европе и на Ближнем Востоке можно встретить каперсы, которые срывают с дикой природы, придавая блюдам совершенно новый и необычный привкус. Именно такие каперсы нередко становятся изюминкой в местной кухне, где они играют главную роль в создании кулинарных шедевров.
В общем, каперсы — это не просто приправы, это истории, приключения и культура, заключенные в крошечные плоды. Каждый вид каперсов рассказывает о своем крае, о лете, о солнце и о том, как важно ценить простые вещи в жизни. В следующий раз, когда вы будете добавлять каперсы в свою трапезу, вспомните, что это не просто еда, а настоящая кулинарная магия!
Вред каперсов
Противопоказания и ограничения к употреблению
Каперсы — это не только удивительно вкусные добавки, которые способны превратить обычное блюдо в кулинарное произведение искусства. За этим кулинарным чудом скрываются и некоторые подводные камни, о которых важно знать, прежде чем щедро засыпать их в свои любимые салаты или пасты.
Начнем с того, что каперсы содержат много соли, и это, как говорится, палка о двух концах. Если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой или вы просто страдаете от повышенного давления, стоит быть осторожными: регулярное употребление каперсов может повлиять на ваше здоровье. Соль создает нагрузку на почки, а это, в свою очередь, может вызвать дополнительные проблемы. Так что, если вы не хотите оказаться в ситуации, когда любимые блюда приносят больше вреда, чем радости, иногда стоит выбирать альтернативы.
Вам может быть это интересно: Правила приготовления традиционного греческого салата
Кроме того, не забываем про аллергии! Хотя они не так часто встречаются, у некоторых людей может возникнуть реакция на каперсы. Мелкие кусочки изюминки могут вызывать не самую приятную сыпь или зуд, а это вдвойне обидно, когда за столом так вкусно и весело. Если вы замечаете у себя необычные симптомы после их употребления, лучше вычеркнуть каперсы из своего рациона и проконсультироваться с врачом.
Еще один момент, о котором стоит упомянуть, это беременность. Хотя каперсы — это продукт растительного происхождения, их высокая соль может не лучшим образом сказаться на здоровье будущей мамы. Употребление каперсов стоит ограничить, чтобы избежать нежелательных последствий. Также лучше быть осторожными тем, у кого есть гастрит или язва. Кислота и специи, даже в маленьких количествах, могут обострить ситуацию.
В конечном счете, каперсы — это не только лакомство, но и радость. Однако, как и с любым хорошим делом, важно знать меру. Наслаждайтесь их вкусом, но ответственно!
Рецепты с каперсами пять идей
Салат Оливье с каперсами
Этот салат – один из тех простых, но по-настоящему волшебных блюд, которые могут стать как основным угощением на праздничном столе, так и уютным дополнением к вечернему чаю. Каперсы придают салату интересный характер, делая его еще более аппетитным!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 3 средние картофелины
- 3 яйца
- 200 г вареной колбасы (по желанию можно использовать куриное филе)
- 150 г консервированного зеленого горошка
- 100 г каперсов
- 1 маленький огурец (свежий или маринованный)
- 100 г майонеза (по вкусу можно добавить сметану)
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовка овощей. Начнем с картофеля. Отварите его в мундире до готовности, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Также отварите яйца, дайте им остыть, очистите и нарежьте.
- Сборка ингредиентов. Колбасу нарежьте кубиками, огурец – мелкими кусочками, а каперсы можете оставить целыми, чтобы добавить текстуры. Если вы используете куриное филе, доведите его до готовности и нарежьте или порвете на волокна.
- Смешивание. В глубокой миске аккуратно смешайте все нарезанные ингредиенты. Добавьте консервированный горошек и майонез, соглашаясь с тем, что это делает салат более нежным и сытным.
- Приправьте. Не забудьте попробовать вашу смесь и, если нужно, добавьте соль и перец, чтобы все гармонировало.
- Подача. Уберите салат в холодильник на 30 минут, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украсьте мелко нарезанной зеленью.
Пищевая ценность одной порции:
Белки: 11 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 18 г
Калории: 240 ккал
Этот салат станет настоящей находкой на любом столе – он не только выглядит аппетитно, но и радует своим вкусом! Теперь, когда вы узнали рецепт, поторопитесь удивить своих близких, добавив к классике немного каперсов. И кто знает, может быть, именно этот рецепт станет вашим новым коронным блюдом!
Крабовый салат с каперсами
Этот салат — настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то простым и в то же время изысканным. Комбинация нежных крабовых палочек, свежих овощей и каперсов создаст великолепный букет вкусов, который станет настоящей звездой вашего стола.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 250 г крабовых палочек
- 3 яйца
- 1 средний огурец (можно заменить на маринованный для пикантности)
- 1/2 баночки каперсов (около 30 г)
- 100 г кукурузы консервированной
- 150 г майонеза (или сметаны для более легкой версии)
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для украшения
Приготовление:
- Варим яйца. Начните с отваривания яиц. Это занятие не требует специальной кулинарной магии — достаточно положить яйца в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут. Как остынут, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
- Подготовка остальных ингредиентов. В то время как яйца варятся, нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками, огурец — мелко, а каперсы — прямо из банки, как есть.
- Смешиваем компоненты. В глубокой миске аккуратно соедините крабовые палочки, яйца, огурцы, каперсы и кукурузу. Пора добавить майонез, чтобы все ингредиенты «обнялись» и соединились воедино. Вместе с майонезом добавьте соль и перец — по вкусу.
- Подача. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности и уберите в холодильник на 15-20 минут — это даст салату возможность «завести дружбу» между всеми компонентами. Подавайте на стол, украсив зеленью.
Пищевая ценность и калорийность:
Каждая порция этого крабового салата на 4 порции содержит примерно:
Белки: 10 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 8 г
Калории: 180 кКал
Этот крабовый салат — это не просто блюдо, а маленький праздник вкуса на вашем столе. Каперсы в нем добавляют ту самую изюминку, которая создаст в Вашем вкусовом воспоминании яркий след! В следующий раз, когда будете готовить, не забудьте добавить каперсы – они точно не оставят вас равнодушными!
Цыпленок с лимонными каперсами
Это блюдо не только радует глаз, но и восхитительно разнообразит ваш стол!
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриное филе — 600 г
- Каперсы — 2 ст. ложки
- Лимон — 1 шт. (сок и Цедра)
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или базилик) для подачи
Приготовление:
- Подготовка курицы. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, стараясь сделать их максимально одинаковыми, чтобы мясо готовилось равномерно. Приправьте солью и перцем.
- Обжарка. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Не забывайте переворачивать, чтобы не пригорело!
- Ароматизация. Пока курица жарится, мелко нарежьте чеснок и добавьте его к филе. Обжаривайте ещё пару минут, чтобы чеснок раскрыл свои ароматы.
- Добавление каперсов и лимона. В момент, когда курица практически готова, добавьте каперсы, свежевыжатый лимонный сок и натертую лимонную цедру. Всё перемешайте и дайте настояться ещё 2-3 минуты на среднем огне.
- Подача. Когда курица готова, переложите её на красивое блюдо, посыпьте свежей зеленью для яркого акцента. Это не просто еда — это настоящий кулинарный шедевр!
Пищевая ценность и калорийность:
Каждая порция блюда содержит:
Калории: 280 ккал
Белки: 34 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 4 г
С этим рецептом у вас получится не только вкусное, но и полезное блюдо, способное удивить даже искушенных гурманов. Каперсы станут той самой «изюминкой», которая подчеркнет свежесть лимона и сделает вашу курицу по-настоящему особенной. Порадуйте себя и своих близких невероятным сочетанием вкусов!
Бутерброды с копченым лососем и каперсами
Представьте себе утренний завтрак, ароматный кофе и хрустящие тосты с благородным ломтиком копченого лосося. Эти бутерброды — не просто еда, это целый ритуал, который стоит попробовать хотя бы раз! А чтобы сделать их ещё более восхитительными, мы добавим каперсы, которые привнесут свою нотку изысканности в стандартный комбинацию. Давайте готовить!
Ингредиенты (на 4 порции):
- Хлеб (лучше всего ржаной или багет) — 4 ломтика
- Копченый лосось — 200 г
- Каперсы — 2 ст. ложки
- Сливочный сыр — 100 г
- Укроп (свежий или сушеный) — по вкусу
- Лимон — 1/2 шт. (по желанию, для украшения)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка основы. Начнем с того, что хлеб (если он у вас не свежий) немного подрумяним на сковороде или в тостере до золотистой корочки. Можно даже немного сбрызнуть оливковым маслом для дополнительного аромата.
- Сборка. На каждый ломтик хлеба щедро намазать сливочный сыр. Он добавит кремовой текстуры и нежности. Затем аккуратно выложите по ломтику копченого лосося.
- Добавление каперсов. Теперь пришло время для каперсов! Распределите их равномерно по поверхности лосося. Они будут играть роль не только вкусового акцента, но и визуального украшения!
- Финальный штрих. Посыпьте все это красивое творение свежим укропом и, если хотите, добавьте немного лимонного сока для свежести. Ваша аппетитная закуска готова!
Пищевая ценность
Обратите внимание, что эти бутерброды не только очень вкусные, но и обладают определенной питательной ценностью. В одной порции, состоящей из одного бутерброда, вы получите:
Белки: 15 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 22 г
Калории: 250 ккал
Теперь вы знаете, как приготовить изумительные бутерброды с копченым лососем и каперсами, которые будут идеальны как на завтрак, так и на ужин. А уж если соберётесь порадовать друзей, то такие закуски точно произведут фурор на любой вечеринке.
Лосось жареный с каперсами
Вот и пришло время приготовить изысканное и в то же время простое блюдо — лосось, обжаренный на сковороде с каперсами и лимоном. Это идеальный вариант для романтического ужина или просто для поднятия настроения после долгого рабочего дня. Лосось, нежный и вкусный, в сочетании с каперсами делает это блюдо по-настоящему особенным. Готовясь к любви, вы можете угостить своего близкого человека чем-то совершенно невероятным!
Ингредиенты:
Чтобы приготовить это удивительное блюдо на 2 порции, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе лосося — 300 г (по 150 г на порцию)
- Каперсы — 2 ст. ложки
- Лимон — 1/2 шт. (сок и цедра)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп (по желанию) — для украшения
Приготовление:
- Подготовка рыбы. Начните с того, чтобы филе лосося обмыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Посолите и поперчите его с обеих сторон. Это простое действие придаст рыбе глубину вкуса.
- Обжарка. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте протертые зубчики чеснока и немного обжарьте, чтобы они отдали свой аромат. Затем аккуратно положите филе лосося на сковороду и обжаривайте его около 3-4 минут с одной стороны до появления золотистой корочки.
- Добавление каперсов и лимона. Переверните рыбу и добавьте каперсы на сковороду. Выжмите сок лимона сверху и добавьте немного лимонной цедры для яркости вкуса. Обжаривайте еще 3-4 минуты, пока лосось не станет полностью готовым.
- Подача. Украсить готовое блюдо укропом и дольками лимона. Подавайте его с гарниром из свежих овощей или картофеля — будет просто потрясающе!
Пищевая ценность и калорийность
На одну порцию этого изысканного блюда придется:
Белки: 30 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 2 г
Общая калорийность: примерно 350 ккал
Умело подобранные ингредиенты не только порадуют вас своим вкусом, но и оставят ощущение легкости и удовольствия. Каперсы здесь выступают не просто дополнением — они создают гармоничный контекст, который превращает обычный ужин в гастрономический праздник. Приятного аппетита и вдохновения на кухне!
Каперсы — это действительно уникальный продукт, который может преобразить любое блюдо, придавая ему неповторимый вкус и аромат. Их характерная кислинка и солоноватый оттенок делают каперсы отличным дополнением как к мясным, так и к рыбным блюдам, салатам и соусам. Используя каперсы в своей кулинарии, вы не только угостите своих близких чем-то необычным и вкусным, но и привнесете в повседневные блюда нотки средиземноморского шарма.
Предложенные нами пять идей с рецептами — это всего лишь начало. Каперсы могут быть использованы в огромном разнообразии блюд, включая пиццы, пасты и даже в качестве элемента для закусок. Они не только улучшат вкус ваших кулинарных творений, но и подарят эстетическое наслаждение.
Не бойтесь экспериментировать с каперсами! Добавляйте их в свои любимые блюда или пробуйте новые сочетания — откройте для себя все богатство и разнообразие, которое они могут предложить. Кулинарное творчество ждет вас, и каперсы могут стать вашим верным помощником на этом пути.
Интересная и полезная статья, советую почитать
Класс!!! Побежала готовить. Благодарю. Статья очень насыщенная и полезная.
Очень интересная статья о каперсах. Я даже не знала, что это бутоны цветов. В статье содержится много полезной информации и доступных рецептов. Можно попробовать приготовить какой-нибудь из них.
Даже и не слышала о таком, спасибо!
я впервые узнала о каперсах. и сколько от них пользы оказывается.спасибо за подробную статью.