Суп со шпинатом
10 вкусных рецептов для здоровья и наслаждения

В нашем мире кулинарных чудес суп со шпинатом занимает особое место. Это блюдо не только радует глаз своим ярким цветом, но и наполняет организм ценными витаминами и минералами. Шпинат — настоящая находка для тех, кто стремится к здоровому питанию, и у него масса рецептов приготовления, достаточно лишь немного пофантазировать. Итак, что приготовить из шпината? Сегодня мы погрузимся в процесс создания этого потрясающего супа, который согреет вас и вашу семью.

Суп из свежего шпината

Суп со шпинатом — это легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Он прекрасно сочетается с кусочками хлеба или гренками и станет любимым лакомством для всей семьи. Давайте разберем, какие ингредиенты понадобятся, как их приготовить и что из этого всего получится!

Ингредиенты:

• Шпинат (свежий) — 300 г
• Лук репчатый — 1 средняя штука
• Морковь — 1 средняя штука
• Картофель — 2 средние штуки
• Бульон (овощной или куриный) — 1 литр
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Сливки (по желанию) — 100 мл

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 150 ккал на порцию
Белки, жиры, углеводы (БЖУ): 6 г / 5 г / 20 г

---

Приготовление:

1. Подготовка овощей. Начнем с того, что тщательно промоем шпинат и обсушим его. Лук и морковь очистим и нарежем: лук — мелкими кубиками, а морковь — на тонкие кружочки.
2. Обжарка лука и моркови. В кастрюле разогреваем оливковое масло на среднем огне и добавляем лук. Обжариваем его до прозрачности, затем добавляем морковь и продолжаем обжаривать еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
3. Добавление картофеля. Нарезаем картофель кубиками и добавляем его в кастрюлю. Все тщательно перемешиваем, затем заливаем овощным или куриным бульоном. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Шпинат и специи. В последнюю очередь добавляем шпинат в кастрюлю. Варим еще 5 минут, пока шпинат не увянет. Если вы решили использовать чеснок, его можно добавить в начале варки или за 1-2 минуты до конца, чтобы не потерять аромат.
5. Пюрирование. С помощью блендера превращаем суп в однородную массу. Если хотите, чтобы суп был более кремовым, можно добавить сливки и еще раз перемешать.
6. Подача. Готовый суп со шпинатом раскладываем по тарелкам, приправляем по вкусу солью и перцем. По желанию можно украсить зеленью или добавить слегка обжаренные гренки.

Этот суп со шпинатом невероятно полезен, а его вкус отразит всю палитру ваших кулинарных стремлений. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!

---

---

Суп из шпината и шампиньонов — это не просто блюдо, а настоящая волшебная палитра вкусов, которая подарит вам ощущение легкости и свежести. Он отлично впишется в ваше меню, особенно если вы следите за своим рационом или просто хотите порадовать себя и близких чем-то необычным и полезным. Давайте разберем, как приготовить шпинат, этот удивительный овощ, и создать невероятный суп, который будет согревать не только желудок, но и душу.

Суп из шпината и шампиньонов

Суп со шпинатом и шампиньонами — это нежная кремовая текстура и яркий вкус, который подчеркивается ароматными шампиньонами. Это отличное блюдо для вегетарианцев и любителей здорового питания. В нем сочетаются все полезные свойства шпината, который богат витаминами и минералами, и пряный привкус грибов, создавая гармоничное сочетание.

Ингредиенты:

• Свежий шпинат — 200 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 1 шт. (среднего размера)
• Морковь — 1 шт. (средняя)
• Картофель — 2 шт. (средние)
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Овощной бульон — 1 л (или вода)
• Соль и перец — по вкусу
• Сливки (по желанию) — 100 мл
• Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Время приготовления: около 30-40 минут.
Калорийность: 170 ккал на порцию
Белки, жиры, углеводы (БЖУ): 5 г / 7 г / 22 г

---

Приготовление:

Приготовление супа из шпината и шампиньонов не требует особых кулинарных навыков, и это действительно просто. Основное — следовать рецепту и наслаждаться процессом, потому что каждый этап дарит радость творчества.

1. Подготовка ингредиентов. Начнем с подготовки: и это самый увлекательный этап. Чистим морковь и луковицу. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь — на тонкие кружочки. Шампиньоны моем и нарезаем ломтиками. Не забывайте, что свежесть продуктов — это залог успешного результата.
2. Обжарка. В глубокой кастрюле нагреваем оливковое масло. Когда оно хорошенько прогреется, отправляем туда лук. Обжариваем его до прозрачного состояния, затем добавляем морковь. Пусть она немного подрумянится, это придаст супу особую сладость. Не забывайте помешивать — так все будет готовиться равномерно.
3. Добавляем грибы. Как только морковь станет мягкой, добавляем в кастрюлю шампиньоны. Обжариваем до тех пор, пока грибы не начнут выделять сок (это около 5–7 минут). Благодаря этому наш суп приобретет насыщенный грибной аромат.
4. Картофель и бульон. Далее чистим картофель и нарезаем его кубиками. Выкладываем в кастрюлю к остальным ингредиентам, заливаем овощным бульоном или водой и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим примерно 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Шпинат и чеснок. Когда картошка готова, добавляем шпинат, а за несколько минут до окончания варки — мелко нарезанный чеснок. Он придаст нашему супу дополнительный пикантный вкус. Если хотите кремовую текстуру, можно добавить сливки на этом этапе.
6. Пюрирование. Теперь самое интересное — превращаем наш суп в однородное пюре с помощью погружного блендера или обычного стационарного. Тщательно пробиваем до состояния гладкой массы, чтобы суп стал невероятно нежным и воздушным.
7. Приправляем и подаем. Не забудьте попробовать суп и приправить по вкусу солью и перцем. Разлейте его по тарелкам, украсьте свежей зеленью и, если хотите, добавьте немного обжаренных гренок для хрустящего акцента.

Этот суп со шпинатом и шампиньонами станет любимым в вашем меню, ведь он не только вкусный, но и невероятно полезный. Наслаждайтесь каждой ложкой этого кулинарного шедевра и делитесь с близкими. Приятного аппетита!

---

---

Суп со шпинатом и рисом

Суп со шпинатом и рисом — это легкое и сытное первое блюдо, которое можно легко приготовить. Он обладает нежным вкусом и насыщенным зеленым цветом, что сделает ваш стол не только вкусным, но и красивым. Это отличный способ насытить организм полезными веществами и порадовать домочадцев.

Ингредиенты:

• Свежий шпинат — 300 г
• Рис (желательно круглозерный) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт. (средний)
• Морковь — 1 шт. (средняя)
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Овощной или куриный бульон — 1,5 литра
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Лимонный сок — по вкусу (по желанию)

Время приготовления: около 30-40 минут.
Калорийность: 150 ккал на порцию
Белки, жиры, углеводы (БЖУ): 6 г / 5 г / 22 г

---

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов.Тщательно промойте шпинат под проточной водой, чтобы избавиться от пыли и загрязнений. После этого дайте ему стечь и нарежьте крупно. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте, а чеснок просто порежьте тонкими пластинками.
2. Обжарка. На среднем огне разогреваем кастрюлю и добавляем оливковое масло. Как только масло разогреется, отправляем в кастрюлю нарезанный лук. Обжариваем до прозрачности, это займёт примерно 3-4 минуты. Затем добавляем морковь и чеснок, и продолжаем готовить ещё около 3 минут, пока морковь не станет мягкой.
3. Добавляем шпинат. Теперь пришло время нашей зелёной звезды — шпината! Выкладываем его в кастрюлю и тушим, пока шпинат не уменьшится в объеме, это займет всего несколько минут. Аромат по кухне — просто сказка!
4. Добавляем рис. После того как шпинат потерял почти всю свою форму, заливаем всё бульоном и добавляем рис. Увеличиваем огонь до сильного, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимального и варим наш суп, накрыв крышкой, около 15-20 минут. Рис должен стать мягким, а все ароматы смешаются, создавая невероятное сочетание вкусов.
5. Добавляем специи. Как только все будет готово, пробуйте суп на соль и перец, добавляем их по своему вкусу. Если хотите добавить немного кислоты, несколько капель лимонного сока раскроют все ароматы и добавят свежести.
6. Подача. Наконец, снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться несколько минут. Подавайте его горячим, при желании украсив свежей зеленью или добавив немного сметаны для кремовой текстуры.

Теперь вы знаете, как приготовить суп из шпината с рисом. Это простое, но удивительное блюдо украсит ваш стол и подарит настоящий гастрономический праздник. Не упустите возможность порадовать себя и близких! Приятного аппетита!

---

---

Куриный суп со шпинатом и яйцом — это удивительное сочетание, которое не только порадует вкусом, но и зарядит энергией на целый день! Этот суп со шпинатом обладает невероятным ароматом и легкостью, делая его идеальным выбором для уютного семейного ужина или лёгкого обеда. Зачем выбирать между вкусом и пользой, когда это блюдо дарит и то, и другое?

Куриный суп со шпинатом и яйцом

Это аппетитное и сытное блюдо, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Нежные кусочки куриного филе, свежий шпинат и яйца — все это создает гармоничное сочетание, которое просто невозможно не полюбить.

 

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Свежий шпинат — 150 г
• Яйцо — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Куриный бульон или вода — 1,5 л
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) — для подачи

Время приготовления: около 40 минут.
Калорийность: 240-250 ккал на порцию
Белки, жиры, углеводы (БЖУ): 22 г / 10 г / 15 г

---

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов. Первым делом нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Лук и морковь чистим и нарезаем: лук — мелким кубиком, а морковь — соломкой или натрем на крупной терке. Чеснок тоже мелко нарезаем, он добавит аромата и изюминки.
2. Обжарка овощей. В кастрюлю или глубокую сковороду наливаем оливковое масло и разогреваем его. Добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета, это займет около 3-4 минут. Затем добавляем морковь и чеснок. Обжариваем все вместе ещё 2-3 минуты, пока не станет ароматно и аппетитно.
3. Добавление курицы. Вводим в кастрюлю нарезанное куриное филе, обжариваем до изменения цвета курицы, это займет примерно 5-7 минут. Не забываем помешивать, чтобы мясо равномерно прожарилось.
4. Заливаем бульоном. Как только курица подрумянится, заливаем все куриным бульоном или водой. Доводим до кипения, то есть поднимаем температуру до максимум. После этого уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем вариться на медленном огне около 15-20 минут.
5. Добавление шпината. Когда курица готова, нам нужно добавить свежий шпинат. Не стоит его резать, просто промойте, обсушите и положите в суп. Дайте супу покипеть ещё 4-5 минут. Шпинат быстро готовится, и вы не хотите, чтобы он потерял свой яркий цвет и полезные вещества.
6. Приготовление яиц. В отдельной миске тщательно взбейте яйца. После того как шпинат добавили в суп, аккуратно влейте взбитые яйца в кипящий бульон, помешивая его венчиком или ложкой. Это создаст нежные яичные полоски, которые будут плавать в вашем супе, как маленькие облака на небе.
7. Заключительный штрих. Попробуйте суп на вкус и добавьте соль и перец по своему усмотрению. Разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью, и ваш насыщенный, ароматный куриный суп со шпинатом и яйцом готов!

Теперь у вас есть идеальный рецепт для любого случая. Этот суп не только лёгкий и полезный, но и способен поднять настроение в любой непогоду. Наслаждайтесь им с радостью, а ваши близкие оценят вкус и заботу. Приятного аппетита!

---

---

Когда погода за окном заставляет нас зябнуть, самым лучшим средством для поднятия настроения и согревания тела становится ароматный суп. Сегодня мы поговорим про восхитительный куриный суп со шпинатом, щавелем и беконом. Это блюдо — настоящая находка для тех, кто ищет баланс между изысканным вкусом и полезностью. Давайте разбираться, как приготовить шпинат так, чтобы он стал центром внимания на вашей кухне.

Куриный суп со шпинатом, щавелем и беконом

Этот суп не только станет прекрасным дополнением к вашему обеду, но и удивит вас своей насыщенностью и яркими оттенками вкуса. Куриный бульон в сочетании с нотами свежего шпината и щавеля, а также пикантным беконом превратит обычный обед в настоящую гастрономическую феерию. Да и как тут не влюбиться в это кушанье, когда оно так просто готовится, а результат покоряет с первого же глотка?

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Свежий шпинат — 150 г
• Щавель — 100 г
• Бекон — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Куриный бульон или вода — 1 литр
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)

Время приготовления: около 40 минут.
Калорийность: 350 ккал на порцию
Белки, жиры, углеводы (БЖУ): 30 г / 20 г / 10 г

---

Приготовление:

1. Подготовка бекона. Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Ароматы этого процесса уже начнут поднимать вам настроение!
2. Добавляем овощи. Теперь добавляем к бекону мелко нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривайте все вместе еще 5 минут, пока лук не станет прозрачным и мягким. Попробуйте угадать, как пахнет этот великолепный дуэт!
3. Подготовка филе. В это время займитесь куриным филе. Нарежьте его небольшими кубиками и добавьте в сковороду. Обжаривайте курицу до белого цвета, это займет около 5-6 минут.  Когда курица подрумянится, залейте все содержимое сковороды куриным бульоном или водой, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь. Оставьте суп вариться на медленном огне минут на 15.
4. Добавляем шпинат. После того, как курица приготовилась, добавьте в суп шпинат и щавель. Эти зелёные красавцы не просто станут украшением, они добавят свежести и легкости. Дайте кипеть еще 5-7 минут. Пройдите по кухне и вдыхайте этот великолепный зелёный аромат!
5. Пюрирование. Теперь самое интересное — превращаем наш суп в однородное пюре с помощью погружного блендера или обычного стационарного. Тщательно пробиваем до состояния гладкой массы, чтобы суп стал невероятно нежным и воздушным.
6. Чеснок и специи.  Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите добавить немного кислинки, вы можете влить чайную ложку лимонного сока. Эта деталь придаст вашему супу непередаваемую свежесть и яркость.
7. Подача.  Все, наш суп готов! Разливаем его по тарелкам, можно украсить свежей зеленью и подать с кусочками бекона  — так будет еще вкуснее.

Теперь вы знаете, как приготовить этот замечательный куриный суп со шпинатом, щавелем и беконом. Такой суп станет отличным дополнением к вашему привычному меню или даже изюминкой для праздничного стола. Приятного аппетита!

---

---