Что приготовить из свежего шпината
10 Удивительных Рецептов для Вдохновения на Кухне

Шпинат — это не просто еще один зеленый листик среди множества овощей. Это настоящий суперфуд, который может привнести свежесть и яркие вкусы в ваш рацион. Когда вы задумываетесь о том, что приготовить из свежего шпината, вам открывается целый мир кулинарных возможностей! Рецепты приготовления из шпината особенно разнообразны, начиная от простых и быстрых до более сложных и изысканных. Сначала подумайте о том, как эти сочные, зеленые листья могут изменить привычные блюда и стать звездой вашего стола.

В нашем повседневном меню часто не хватает ярких красок и богатых ароматов, и именно здесь на помощь приходит шпинат. Он не только дарит великолепный вкус, но и заставляет вас чувствовать себя прекрасно благодаря своим питательным веществам. Блюда со шпинатом могут стать не только полезными, но и красивыми. Представьте себе тарелку, наполненную пастой с нежным кремом, украшенную свежими листьями шпината или запеченные пироги, из которых стекает сыр в компании зеленого насыщенного цвета.

Вам может быть это интересно:

Шпинат — польза и вред для человека

 

Паста со шпинатом в сливочном соусе

Это простое, но при этом невероятно вкусное блюдо станет отличным решением, если вы ищете, что приготовить из свежего шпината. Шпинат, богатый витаминами и микроэлементами, в сочетании с нежным сливочным соусом и пастой создает гармонию вкуса и текстуры, которая не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких.

 

Ингредиенты:

• Паста (спагетти, фетучини или пенне) — 300 г
• Свежий шпинат — 200 г
• Сливки (жирностью 20-30%) — 200 мл
• Пармезан (натертый) — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Щепотка мускатного ореха (по желанию) — для аромата

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: приблизительно 450-500 ккал на порцию
БЖУ: белки – 15 г, жиры – 25 г, углеводы – 50 г

---

Приготовление:

1. Приготовьте пасту. Начнем с самого важного! В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Когда вода закипит, выложите в нее пасту и варите до состояния «аль денте» — (выражение, использующееся в рецептах пасты и означающее, что она становится готовой снаружи, но остаётся слегка твёрдой внутри и сохраняет упругость. Обычно это займет около 8-10 минут). Как только паста будет готова, оставьте немного воды (примерно ½ стакана) и слейте остальное.
2. Обжарьте шпинат с чесноком. Параллельно в сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный чеснок и слегка обжарьте его до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты), чтобы освободить ароматы. Затем добавьте шпинат и обжаривайте его, помешивая, до тех пор, пока он не уменьшится в объеме и не станет мягким. Это займет всего 3-4 минуты. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу!
3. Приготовьте сливочный соус. В ту же сковороду с шпинатом влейте сливки. Дайте им закипеть, а затем уменьшите огонь до минимума. Добавьте натертый пармезан и тщательно перемешайте, доведите до однородной массы. При необходимости добавьте немного мускатного ореха для завершающего акцента.
4. Соедините ингредиенты. Теперь, когда соус готов, добавьте в сковороду с сырной массой отваренную пасту, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты был покрыт кремовым соусом. Если соус получился слишком густым, добавьте немного отложенной воды от варки пасты, чтобы достичь желаемой консистенции.
5. Подача блюда. Разложите пасту по тарелкам и при желании посыпьте оставшимся пармезаном и ещё немного черного перца. Можете украсить блюдо свежими листьями шпината или зеленью для дополнительного цвета и аромата.

Вот так, всего за полчаса, вы приготовили вкуснейшую пасту со шпинатом в сливочном соусе, которая украсит ваш стол и порадует близких. Это не только очень вкусное блюдо, но и отличный способ порадовать своих домочадцев, демонстрируя, что даже простые ингредиенты могут превратиться в нечто волшебное. Приятного аппетита и пусть кулинария радует вас каждый день!

---

---

Картофель, фаршированный шпинатом в сливочном соусе

Если вы ищете оригинальное и вкусное блюдо, которое легко приготовить из свежего шпината, то картофель, фаршированный шпинатом в сливочном соусе с вялеными помидорами — это именно то, что вам нужно. Сочетание нежного картофеля, ароматного шпината и пикантных вяленых помидоров создаёт гармоничный вкус, который порадует даже самых искушённых гурманов.

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины (около 600 г)
• 200 г свежего шпината
• 100 г вяленых помидоров
• 200 мл сливок (20% жирности)
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г тёртого сыра (например, пармезан или моцарелла)
• Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Калорийность: приблизительно 350 ккал на порцию
БЖУ: белки – 10 г, жиры – 20 г, углеводы – 35 г

---

Приготовление:

1. Подготовка картофеля. Начните с тщательной мойки картофеля. Оставьте его в кожуре, чтобы сохранить вкус и полезные вещества. После этого отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20-25 минут. Убедитесь, что он не переварен, иначе будет сложно наполнять его начинкой.
2. Приготовление начинки. Пока картофель варится, займёмся шпинатом. На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте к нему мелко нарезанный чеснок и продолжайте обжаривать ещё минуту, пока не появится аппетитный аромат.
3. Добавление шпината. Теперь пора добавить шпинат. Нежные листья быстро увянут, и вам нужно будет просто перемешать их с луком и чесноком. В эту же смесь добавьте нарезанные вяленые помидоры. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите добавить немного пикантности, щепотка мускатного ореха придаст вашему блюду особый вкус.
4. Соединение со сливками. Влейте сливки к начинке и аккуратно перемешайте. Дайте смеси немного покипеть, чтобы сливки загустели. Не забудьте добавить тёртый сыр — он придаст начинке кремовость и изысканность, а также создаст аппетитную корочку.
5. Фаршируем картофель. Когда картофель сварится, слейте воду и дайте ему немного остыть. Затем аккуратно разрежьте каждую картофелину пополам и ложкой или ножом уберите немного сердцевины, чтобы получилась «чаша» для начинки. Заполняйте каждую половинку картофеля шпинатной смесью.
6. Запекание. Выложите фаршированный картофель на противень и запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока верхняя часть не подрумянится, а сыр не расплавится.
7. Подача. Подавайте готовое блюдо горячим. Оно станет настоящей звездой вашего стола. Украсить можно свежей зеленью или дополнительным сыром сверху.

Картофель, фаршированный шпинатом в сливочном соусе с вялеными помидорами — это не просто простое в приготовлении, но и изысканное блюдо, которое приятно удивит ваших гостей и близких. Экспериментируйте с другими ингредиентами, добавляйте свои любимые специи и наслаждайтесь кулинарным процессом! Рецепты приготовления шпината открывают безграничные возможности для вашего творчества, а это блюдо станет замечательным дополнением к вашим кулинарным шедеврам. Так что не упустите шанс порадовать себя и своих близких чем-то по-настоящему вкусным!

---

---

Приготовить из шпината свежего можно много чего — от простых салатов до оригинальных закусок и основных блюд, которые понравятся даже самым привередливым гурманам.

Шпинат с беконом и грибами: Легкий и Вкусный Ужин

Шпинат — это не только суперфуд, но и универсальный ингредиент, который можно использовать в множестве блюд. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить простое, но невероятно вкусное блюдо из свежего шпината с добавлением бекона и грибов. Это сочетание станет отличным решением для насыщенного ужина, и вы удивите своих близких своим кулинарным мастерством. Так что запасайтесь свежим шпинатом и давайте готовить!

Ингредиенты:

• Свежий шпинат – 300 граммов
• Бекон – 150 граммов
• Грибы (шампиньоны или лесные) – 200 граммов
• Лук (по желанию) – 1 небольшая головка
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Сливочное масло – 2 столовые ложки
• Оливковое масло – 1 столовая ложка
• Соль и перец – по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: приблизительно 250 ккал на порцию
БЖУ: белки – 12 г, жиры – 18 г, углеводы – 10 г

---

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов. Первым делом, как и в любом рецепте, нужно подготовить все ингредиенты. Промойте свежий шпинат под холодной водой, чтобы удалить грязь и песок, а затем дайте ему обсохнуть. Если вы используете свежие грибы, нарежьте их тонкими слайсами. Бекон можно нарезать кусочками примерно 1-2 см. Если вы решите добавить лук, нарежьте его полукольцами, а чеснок измельчите.

2. Обжарьте бекон. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Как только масло подогреется, добавьте бекон. Обжаривайте его до золотистой корочки, пока он не станет хрустящим. Это займет около 5-7 минут. Бекон придаст вашему блюду невероятный аромат и вкус.

3. Добавьте грибы и лук. После того как бекон готов, добавьте к нему грибы и, если используете, лук. Готовьте все это вместе еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими, а лук, если вы его используете, не станет прозрачным. Не забывайте помешивать, чтобы все ингредиенты равномерно обжаривались.

4. Добавьте шпинат. Теперь пришло время добавить наш свежий шпинат! Укладывайте его в сковороду порциями, чтобы он быстрее уместился. Шпинат быстро уменьшится в объеме, поэтому не пугайтесь, если на первый взгляд вся зелень не помещается. Обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут, пока шпинат не станет мягким и не покроется ароматным беконно-грибным ансамблем.

5. Приправьте блюдо. В конце добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще около 1 минуты, чтобы чеснок раскрыл свои ароматы, и можно будет выключать плиту.

6. Подача блюда. Вот и все! Ваше блюдо со шпинатом готово. Подавайте шпинат с беконом и грибами горячим, украшенным свежей зеленью по желанию. Это блюдо отлично подойдет как самостоятельный гарнир, так и может стать прекрасным дополнением к вашему основному мясному блюду.

Шпинат с беконом и грибами – это не просто еще один рецепт приготовления шпината. Это настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно поужинать, не тратя много времени на кухне. Блюдо многогранно, его можно трансформировать, добавляя новые компоненты или специи по своему вкусу. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых «что приготовить из шпината свежего». Приятного аппетита!

---

---

Если вы стоит перед выбором, что приготовить из шпината свежего, и хотите порадовать себя и близких чем-то действительно вкусным и оригинальным, то шарики из шпината и сыра – это именно то, что вам нужно! Эти аппетитные закуски не только выглядят привлекательно, но еще и невероятно вкусные. Плюс ко всему они довольно просты в приготовлении и могут стать отличным спутником для вечерних посиделок или того же пикника с друзьями.

Когда вы думаете о том, что приготовить из шпината свежего, на ум приходит множество идей. Но вот это сочетание — шпинат с кедровыми орешками и изюмом — унесет вас в мир непередаваемых вкусов и текстур. Это не просто блюдо, это настоящая симфония для вашего воображения! Да, шпинат в русской кухне часто встречается, но мы сейчас создадим нечто особенное.

Шпинат с кедровыми орешками и изюмом: Вкусное угощение для гурманов

Это яркое и питательное блюдо сочетает в себе мягкость шпината, хрустящесть кедровых орешков и сладость изюма. Идеально подходит как для светских встреч, так и для уютных семейных ужинов. Готовиться оно быстро и просто, а результат порадует даже самых привередливых едоков.

Ингредиенты:

• Свежий шпинат — 300 г
• Кедровые орешки — 50 г
• Изюм — 50 г
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Петрушка (по желанию) — для украшения

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: примерно 200 ккал на порцию
БЖУ: белки – 5 г, жиры – 15 г, углеводы – 12 г

---

Приготовление:

1. Подготовка шпината. Прежде всего, тщательно промойте свежий шпинат под холодной водой, чтобы избавиться от песка и грязи. Затем обсушите его – можно использовать салфетку или откинуть на дуршлаг.
2. Обжарка орешков. В небольшом количестве оливкового масла на сковороде обжарьте кедровые орешки на среднем огне до легкого золотистого цвета. Это займет всего 2-3 минуты, но будьте внимательны, чтобы не поджарить их слишком сильно – они могут быстро сгореть.
3. Заправка. Тем временем нарежьте чеснок мелко и добавьте его к орешкам, обжаривайте еще 1-2 минуты, пока аромат чеснока не раскроется. Это создаст невероятный аромат, который пробудит аппетит.
4. Добавление шпината. Теперь пришло время добавить свежий шпинат. Смешайте его с орешками и чесноком, аккуратно помешивая. Шпинат быстро уменьшится в размере, так как жарка сделает его мягким. Это занимает всего около 3-4 минут.
5. Финальные акценты. Добавьте изюм, соль, перец и лимонный сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте им прогреться несколько минут, чтобы изюм стал мягким и сохранил свою сладость.
6. Подача. Переложите готовое блюдо на красивую тарелку и, если хотите, посыпьте свежей рубленой петрушкой для завершения образа. Это не только придаст яркий цвет, но и добавит свежести.

---

---

Тефтели из индейки со шпинатом — это не только здоровое, но и невероятно вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Если вы ищете новые рецепты приготовления со шпинатом или думаете, что приготовить из шпината свежего, этот рецепт станет настоящей находкой.

Тефтели из индейки со шпинатом: идеальное сочетание вкуса и пользу для здоровья

Нежные тефтели с добавлением зелени не только порадуют вас своим вкусом, но и обогатят рацион необходимыми витаминами и минералами. Блюдо идеально подойдёт для ужина и станет отличным вариантом для семейного стола или тех, кто на диете.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500 г
• Свежий шпинат – 150 г
• Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйцо – 1 шт.
• Панировочные сухари – 3-4 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Оливковое масло – для жарки
• Специи по желанию (например, орегано или базилик)

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: примерно 300 ккал на порцию
БЖУ: белки – 3 г, жиры – 10 г, углеводы – 20 г

---

Приготовления:

1. Подготовка шпината. Начните с того, что хорошо промойте свежий шпинат под холодной водой. Это важно — мы ведь не хотим, чтобы песок или грязь попали в наше блюдо. После мытья, аккуратно отожмите шпинат, чтобы удалить лишнюю воду, и нарежьте его мелко.
2. Обжарка овощей. На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его на среднем огне до прозрачности, около 3-5 минут. Затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и шпинат. Обжаривайте ещё 2-3 минуты, пока шпинат не увянет. Весь этот процесс наполнит вашу кухню чудесным ароматом.
3. Приготовление фарша. В глубокой миске соедините филе индейки, обжаренные овощи, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Если у вас есть блендер, это хороший момент им воспользоваться — фарш получится более однородным.
4. Формирование тефтелей. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал, и начните формировать небольшие тефтели размером с теннисный мячик. Вы можете сделать их больше или меньше, в зависимости от предпочтений, но стандартный размер позволит им равномерно пропечься.
5. Жарка тефтелей. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжаривайте тефтели с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. После обжаривания можно немного уменьшить огонь и довести тефтели до полной готовности под крышкой.
6. Подача к столу. Как только тефтели готовы, можно подавать их с любимым гарниром — картофельным пюре, рисом или даже свежим салатом. Не забудьте украсить блюдо зеленью, которая добавит еще больше свежести и аромата.

Тефтели из индейки со шпинатом — это не только здоровое, но и невероятно сытное, ароматное и красочное блюдо, которое точно не оставит вас равнодушным. Оно прекрасно вписывается в концепцию блюда со шпинатом, создавая идеальный баланс вкуса и витаминов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких такими вкусностями!

---

---

Шпинат, как известно, можно использовать в различных рецептах. Он идеально сочетается с курицей и сливочным сыром, создавая неповторимую гармонию на вашем столе. Это блюдо не только порадует вас насыщенным вкусом, но и на удивление простое в приготовлении. Давайте разберемся, как приготовить шпинат и курицу так, чтобы все были в восторге!

Курица в сливочно-сырном соусе со шпинатом: вкусное и полезное блюдо

Курица в сливочно-сырном соусе со шпинатом — это нежное, сытное и очень аппетитное блюдо, которое можно подавать как на повседневный, так и на праздничный стол. Уверены, ваши близкие оценят этот кулинарный шедевр!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Свежий шпинат — 200 г
• Сливочный сыр (например, Филадельфия) — 150 г
• Сливки (жирные, 30-33%) — 200 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук (репчатый) — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Тертый пармезан (по желанию) — 50 г
• Петрушка (для украшения) — по желанию

Количество порций: 4
Время приготовления: 30-40 минут
Калорийность: примерно 450 ккал на порцию
БЖУ: белки — 35 г, жиры — 30 г, углеводы — 10 г

---

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов. Начнем с того, что хорошая кулинария начинается с подготовки. Вымойте куриное филе, очистите его от пленок и нарежьте на кусочки среднего размера (примерно 2-3 см). Это позволит курице быстро и равномерно прожариться. Лук нарежьте мелким кубиком, а шпинат тщательно промойте и выбранные листья оторвите от стеблей.
2. Обжарка курицы. На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Как только масло начнет слегка шипеть, добавьте куриные кусочки. Обжаривайте их до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Не забудьте поперчить и посолить курицу по вкусу. Важный момент: когда мясо готово, выложите его на тарелку и заготовьте для следующего этапа.
3. Обжарка овощей. В той же сковороде, где вы готовили курицу, обжарьте лук до прозрачности. Это около 3-4 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока не появится приятный аромат.
4. Приготовление соуса. К обжаренным овощам добавьте сливочный сыр. Дайте ему немного расплавиться, затем влейте сливки и тщательно перемешайте, стараясь избежать комков. Ваша цель — получить однородную и кремовую консистенцию.
5. Добавление шпината и курицы. Когда соус станет однородным, аккуратно добавьте шпинат. Готовьте его, помешивая, 2-3 минуты, пока он не уменьшился в размерах. Теперь верните курицу обратно в сковороду, перемешайте все ингредиенты и прогрейте в течение нескольких минут, чтобы курица покрылась соусом.
6. Подача к столу. Перед подачей посыпьте его тертым пармезаном и украсьте свежей петрушкой. Так вы добавите не только красоту, но и новый вкус. Подавайте курицу в сливочно-сырном соусе со шпинатом с гарниром из риса или пасты — это просто рай для желудка!

Курица в сливочно-сырном соусе со шпинатом — это не просто обед, это маленький праздник для ваших близких. Это блюдо явно украсит вашу кулинарную книгу и станет ярким примером использования свежего шпината в приготовлении полезных и вкусных блюд. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте свои любимые специи и ингредиенты, создавая уникальные сочетания. Приятного аппетита!

---

---

Форель — это не только отличный источник омеги-3 и белка, но и невероятно вкусная рыба, которая в сочетании со свежим шпинатом и нежным сыром превращается в настоящую кулинарную искушение. Это блюдо отлично подходит как для праздничного ужина, так и для простого семейного обеда. Мы предложим вам пошаговую инструкцию, чтобы вы могли легко и с удовольствием повторить его дома.

Форель, фаршированная шпинатом и сыром: кулинарный шедевр для истинных гурманов

Фаршированная форель — это идеальное сочетание нежного рыбного филе с кремовой начинкой из шпината и сыра. Каждый кусочек будет радовать вас своей текстурой и вкусом. Это, безусловно, одно из тех блюд, которые могли бы занять высокие места в кулинарной галерее!

Ингредиенты:

• Филе форели — 4 куска (примерно по 150 г каждый)
• Свежий шпинат — 200 г
• Творожный сыр (например, Филадельфия или другой нежный сыр) — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Тертый пармезан или другой сыр для посыпки — 50 г

Количество порций: 4
Время приготовления: 30-40 минут
Калорийность: примерно 320 ккал на порцию
БЖУ: белки — 22 г, жиры — 20 г, углеводы — 5 г

---

Приготовление:

1. Подготовка шпината. В первую очередь, как приготовить шпинат — это важно! Хорошенько промойте свежий шпинат под холодной водой, чтобы убрать все загрязнения. В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный чеснок. Обжаривайте его на среднем огне до появления аромата, после чего добавьте шпинат. Готовьте, помешивая, 3-4 минуты, пока шпинат не увянет.
2. Приготовление начинки. Когда шпинат готов, снимите его с плиты и дайте немного остыть. Затем в глубокой миске смешайте шпинат с творожным сыром и лимонным соком. Хорошо посолите и поперчите по вкусу. Пикантность чеснока и свежесть лимона придадут начинке восхитительный вкус.
3. Подготовка форели. Теперь перейдем к форели. Филе нужно немного обработать: аккуратно сделайте в каждом куске надрез, чтобы образовать кармашек для начинки. Не углубляйтесь слишком сильно, чтобы не порвать рыбу. Слегка посолите и поперчите филе снаружи и внутри.
4. Фарширование и запекание. Начините каждый кусочек форели подготовленной шпинатной смесью. Сложите филе в форму для запекания. Посыпьте тертым пармезаном и сбрызните небольшим количеством оливкового масла, чтобы сыр получился золотистым и хрустящим при запекании. Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и не начнет легко отделяться от кожи.
5. Подача к столу. Подавайте фаршированную форель горячей, можно украсить свежими зелеными листьями или дольками лимона. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует не только вас, но и ваших гостей.

Форель, фаршированная шпинатом и сыром, — это не просто очередной способ, как приготовить шпинат. Это глубокое блюдо, полное гармонии вкусов и текстур, идеальное для семьи или особого случая. Готовя такие блюда со шпинатом, вы не только радуете близких, но и дарите себе возможность порадовать свои вкусовые рецепторы. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые рецепты приготовления, ведь кулинария — это искусство, где самое главное — ваше вдохновение и желание попробовать что-то новое! Приятного аппетита!

---

---

Часто нам хочется чего-то легкого, но в то же время вкусного и сытного. Почему бы не попробовать, например, смешать шпинат с яйцами для приготовления ароматного омлета или добавить его в уже знакомый вам крем-суп для нового вкусового акцента?

Омлет со шпинатом: Вкусно и Полезно

Омлет со шпинатом — это легкий и сытный завтрак, который отлично сочетает в себе нежные яйца и зеленые листочки шпината. В сочетании с другими ингредиентами, такими как сыр или помидоры, он превращается в настоящую симфонию вкуса. Это блюдо подходит как для буднего утра, так и для уютного воскресного завтрака с семьей.

Ингредиенты:

• Свежий шпинат — 150 г
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 50 мл
• Сыр твёрдый (по желанию) — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Количество порций:2
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: примерно 250 ккал на порцию
БЖУ: белки — 18 г, жиры — 17 г, углеводы — 6 г

---

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов. Для начала давайте займемся шпинатом. Если у вас свежий шпинат, хорошенько промойте его под холодной водой, чтобы удалить все загрязнения. После этого обсушите его с помощью салфетки или кухонного полотенца. Лук нарежьте мелкими кубиками, а сыр натрите на крупной терке — это придаст омлету дополнительный вкус.
2. Обжарка овощей. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Как только оно достаточно нагреется, добавьте нарезанный лук. Обжаривайте лук до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты. Затем добавьте шпинат и тушите его до тех пор, пока он не уменьшится в объёме и не станет мягким. Это займет всего 2-3 минуты. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу!
3. Приготовление омлета. В глубокой миске разбейте яйца, добавьте молоко и хорошо взбейте венчиком. Затем добавьте к яичной смеси вас шпинат с луком, и, если вы решите сделать омлет более насыщенным, не забудьте всыпать натертый сыр. Всё тщательно перемешайте, чтобы смесь была однородной.
4. Готовим омлет. На тёплой сковороде (можно использовать ту же, где готовили шпинат) вылейте яичную смесь и равномерно распределите её. Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Готовьте омлет на медленном огне около 5-7 минут, до тех пор пока яйца не схватятся, а омлет не станет воздушным и нежным. Если вы предпочитаете, чтобы верх омлета был подрумяненным, просто немного увеличьте огонь на последние 1-2 минуты.
5. Подача. Когда омлет готов, аккуратно переложите его на тарелку при помощи лопатки. Его можно нарезать на порционные куски и подавать с любимыми гарнирами: тостами, салатом или свежими овощами. Можно украсить благородным зеленым базиликом или простой зеленью. Этот яркий омлет отлично впишется в утренний рацион и зарядит вас энергией до обеда.

Таким образом, готовя омлет со шпинатом, вы не только порадуете себя и близких простым, но в то же время очень вкусным и полезным завтраком, но и сделаете шаг к более здоровому питанию, используя шпинат в своих кулинарных экспериментах. Обязательно экспериментируйте, добавляя свои любимые ингредиенты и создавая уникальные блюда со шпинатом. Приятного аппетита!

---

---

Уютный суп из свежего шпината: погрузитесь в мир вкусных и полезных блюд

Шпинат – это не просто листовая зелень, а настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Если вы задумываетесь о том, что приготовить из шпината свежего, то обратите внимание на этот изумительный суп. Он не только порадует ваш желудок, но и станет настоящим украшением стола. Ароматный, легкий и насыщенный вкусом, этот суп завоевывает сердца всех, кто его попробует. Давайте окунемся в процесс приготовления!

Ингредиенты:

• Свежий шпинат – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Картофель – 2 шт.
• Овощной бульон (или вода) – 1 литр
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль, перец – по вкусу
• Сметана или йогурт для подачи – по желанию
• Укроп или петрушка для гарнира – несколько веточек

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
БЖУ (на 100 г): белки – 2 г, жиры – 4 г, углеводы – 7 г
Калорийность: 75 ккал

---

Приготовление:

1. Подготовка овощей. Первым делом, приведите в порядок все овощи. Я рекомендую хорошенько промыть шпинат, особенно если он с рынка. Пусть вода уходит, а вы пока займитесь остальными ингредиентами. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, а картофель очищаем и нарезаем кубиками примерно 1 см. Чеснок можно пропустить через пресс или просто нарезать мелко – это уже на ваш вкус.
2. Обжарка. В глубокой кастрюле разогреваем оливковое масло на среднем огне. Добавляем лук и обжариваем его до прозрачности, следя, чтобы он не пригорел, – иначе суп может быть горьким! Следующим добавляем чеснок и даём ему освободить свой аромат в течение минуты. Главное, не пережарьте! Вместо того чтобы использовать жарку, можно просто обойтись и без масла – овощи можно отварить до состояния полуготовности.
3. Варка смеси. Теперь пришло время картофеля. Кладем его в кастрюлю к луку с чесноком и заливаем это великолепие овощным бульоном, а если его нет, то подойдет и простая вода. Доводим до кипения и варим на среднем огне около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Здесь стоит добавить немного соли и перца – насколько вы любите.
4. Добавление шпината. Когда ваш картофель достиг состояния нежности, добавляем свежий шпинат. Он быстро увялится, так что через 2-3 минуты можно выключать огонь. Как только шпинат стал ярко-зеленым и уменьшился в объеме, наш суп почти готов!
5. Пюрирование. Теперь самое интересное – превращаем нашу смесь в пюре. С помощью блендера превращаем суп в однородную массу. Если вы предпочитаете более густую консистенцию, можно оставить немного овощей, но обычно всё смешиваем. Пробуем на вкус и добавляем по необходимости специи.
6. Подача. Разливаем суп по тарелкам и, по желанию, добавляем ложку сметаны или йогурта – это создаст кремовую текстуру и привнесёт дополнительный вкус. Украсить суп можно свежей зеленью – укроп или петрушка прекрасно подойдут.

Вот и всё! Легкий, питательный и очень вкусный суп из свежего шпината готов. Удивите себя и близких своими кулинарными талантами, а также не забудьте побаловать своих близких вкусными блюдами со шпинатом. Этот суп станет отличным вариантом как для обеда, так и для лёгкого ужина, наполненного витаминами. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!

---

---

Вам может быть это интересно:

Соевая спаржа.

Вся правда о новом тренде в здоровом питании.

 

Не стесняйтесь пробовать новые сочетания и эксперименты на своей кухне. Шпинат — это великолепная основа для бесконечного творчества. В статье мы раскрыли самые интересные и доступные рецепты, которые не оставят вас равнодушными. Пора сделать ставку на свежий шпинат и наполнить вашу кухню ароматами, которые поднимут настроение! Начните ваше кулинарное путешествие и откройте для себя, что именно можно приготовить из свежего шпината, чтобы преобразить ваши повседневные блюда в настоящие шедевры.