Как же приятно начинать свой день с ароматного и полезного завтрака! Сегодня мы приготовим сырники с греческим йогуртом — это не только вкусно, но и полезно. Такой завтрак сделает ваш день ярче, а фигуру — стройнее. Сырники получаются легкими, нежными и абсолютно безмерно вкусными!
Содержание
Сырники с греческим йогуртом
Сырники с греческим йогуртом — это вкусный завтрак, который сочетает в себе сливочную текстуру и легкую сладость. Они подойдут для тех, кто следит за фигурой, ведь это низкокалорийное и максимально полезное блюдо.
Ингредиенты
- Творог (9%) — 90 г
- Сахар ванильный — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Греческий йогурт (4%) — 20 г
- Мука пшеничная — 30 г
- Оливковое масло — 1 ч.л. (для жарки)
- Ягоды (малина, голубика) — 30 г
- соль — по вкусу
Инструкции
- Подготовка творога: Первым делом, возьмите творог и хорошенько перемешайте его с яйцом в глубокой миске. Если вам хочется более гладкой текстуры, можно использовать блендер, чтобы сделать массу однородной.
- Добавление вкуса: Теперь добавьте ванильный сахар и небольшую щепотку соли — это создаст уникальный вкус ваших сырников!
- Формирование теста: Приступаем к муке — добавьте 30 граммов, тщательно перемешивая массу. Если творог слишком влажный, можно добавить еще немного муки, но будьте осторожны — не нужно делать тесто слишком сухим. Оно должно быть мягким и легко лепиться.
- Формирование сырников: С мокрыми руками (чтобы тесто не липло) сформируйте творожную массу в виде рулета. Разрежьте рулет на ровные части и сформируйте небольшие круглые лепешки. Да, они могут быть не идеальны, но это прибавит им домашнего уюта. Вы можете сделать их толщиной примерно 1-2 см — так они лучше прожарятся.
- Жарка: На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла и положите сырники. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Запах, раздающийся по кухне, просто с ума сводит! Спустя время вы увидите, как они подрумяниваются, и это будет лучший знак, чтобы перевернуть их на другую сторону. Затем разогрейте духовку до 180° и поместите сырники в духовку буквально на 3-4 минуты до полной готовности.
- Подача: Когда сырники готовы, выкладывайте их на тарелку и украшайте свежими ягодами — малиной и голубикой. Они не только добавляют яркий акцент блюду, но и обогащают его витаминами. Сверху добавьте немного греческого йогурта — получится как в ресторане!
Видео
Вам может быть это интересно:
Ужин для Похудения: Как Правильно Завершить День
Сырники с греческим йогуртом и брусничным соусом не просто помогут вам снять голод, а еще и порадовать себя и свою семью настоящим кулинарным искусством! Эти сырники будут хорошо смотреться как в будний день, так и в праздничный завтрак.
Классические сырники с греческим йогуртом и брусничным соусом
Классические сырники — это любимое русское блюдо, которое порадует вас своей воздушной текстурой и потрясающим вкусом. Для приготовления вам потребуется творог, яйца, сахар, мука и немного ванили. Сырники обжариваются до золотистой корочки, становясь мягкими и нежными внутри. Подаются они с греческим йогуртом, который добавляет кремовую нотку и легкую кислинку, а брусничный соус придает яркий ягодный вкус и освежает общее сочетание.
Ингредиенты
- Творог (обезжиренный) – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Овсяная мука – 50 г
- Сахар (или стевия по вкусу) – 1 ст. л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Соль – щепотка
- Брусника (для соуса) – 50 г
- Вода – 2 ст. л.
- Греческий йогурт (обезжиренный) – 100 г
- Сахарная пудра – для украшения (по желанию)
Инструкции
- Шаг № 1. В глубокой миске тщательно разомните творог, чтобы избавиться от комочков. Он должен быть достаточно мягким и однородным. Если у вас творог слишком влажный, отожмите его.
- Шаг № 2. Добавьте к творогу яйцо, овсяную муку, сахар, ванилин и щепотку соли. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если тесто слишком липкое, добавьте немного овсяной муки.
- Шаг № 3. Сформируйте из получившейся массы небольшие лепешки — сырники. Обваляйте их в оставшейся овсяной муке, чтобы они не прилипали к сковороде.
- Шаг № 4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Шаг № 5. Пока сырники готовятся, сделайте брусничный соус. Смешайте бруснику с водой в небольшой кастрюле и доведите до кипения. По желанию добавьте немного сахара. Дайте закипеть в течение 2-3 минут и снимите с огня.
- Шаг № 6. Подавайте сырники горячими с греческим йогуртом и брусничным соусом. Если хотите, посыпьте их сахарной пудрой для красоты.
Примечание
Эти сырники не только подарят вам мгновения радости во время трапезы, но и поддержат ваше стремление к похудению. Приятного аппетита!
Рецепт сырников из творога и тыквы идеально сочетает в себе полезные ингредиенты, обеспечивая не только приятный вкус, но и полезные свойства. Объединив обезжиренный творог, пюре из тыквы, овсяную муку и яйца, вы создаете питательное блюдо, богатое белком и витаминами. Сырники обжариваются до золотистой корочки и подаются со свежим греческим йогуртом, что делает их отличным вариантом для завтрака или перекуса. Эти сырники не только вкусные, но и легкие, что позволяет наслаждаться ими без угрызений совести.
Сырники с тыквой и корицей
Сырники — это не просто простое и любимое многими блюдо, но и настоящее проявление кулинарной магии! Чувство уюта и тепла, окутывающее нас при их поедании, трудно переоценить. Рецепт сырников с тыквой и корицей идеально впишется в ваш рацион при похудении. Радостное приготовление сырников подарит вам не только удовольствие, но и такой необходимый баланс между вкусом и полезностью.
Ингредиенты
- Творог (обезжиренный) – 200 г
- Пюре из тыквы – 100 г (можно использовать замороженное)
- Яйцо – 1 шт.
- Овсяная мука – 40 г
- Корица – 1 ч. л.
- Сахар (или стевия по вкусу) – 1 ст. л.
- Соль – 1 щепотка
- Греческий йогурт (обезжиренный) – 100 г
- Орехи грецкие (по желанию для украшения)
Инструкции
- Шаг № 1. Начните с того, что разомните творог в миске, чтобы избавиться от крупных комков, он должен стать однородным.
- Шаг № 2. Добавьте в творог пюре из тыквы, яйцо, овсяную муку, корицу, сахар и щепотку соли. Перемешайте массу, пока не получится однородная консистенция.
- Шаг № 3. Сформируйте из теста небольшие круглые сырники. Обваляйте их в овсяной муке, чтобы они не прилипали к сковороде.
- Шаг № 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Обжаривайте сырники с обеих сторон до появления золотистой корочки (по 3-4 минуты на каждой стороне).
- Шаг № 5. Подавайте сырники с греческим йогуртом и по желанию посыпьте их дроблеными грецкими орехами для оригинального вкуса.
Люблю сырники. хотя молочку почти не ем!
Вот эта находка! А пробовали ли вы делать их в духовке?
Какая вкуснота! Спасибо за рецепты.Еще заинтересовал морковный торт.