Постоянное стремление к здоровому образу жизни и поддержанию оптимального веса становится важной частью жизни многих людей. Один из простых и эффективных способов достичь этой цели — это правильно подобранный рацион, в который могут входить различные блюда. Особенно популярны в этом контексте салаты для похудения. Они не только низкокалорийны, но и богаты полезными микроэлементами, что делает их идеальным вариантом для перекусов и основных приемов пищи. В данной статье мы рассмотрим, как правильно приготовить салат для похудения, чтобы он был не только диетическим, но и вкусным. Вы узнаете о самых эффективных ингредиентах и сочетаниях, которые помогут вернуть вам легкость и уверенность в своей фигуре. Приготовьтесь открыть для себя разнообразие рецептов, которые не только удовлетворят ваш голод, но и поддержат ваше стремление к гармонии и здоровью!
Многие люди не любят готовить салаты, считая, что их приготовление отнимает много времени и подразумевает использование большого количества масла или майонеза. Постараюсь развеять эту иллюзию, т.к. в этих рецептах употребление жиров сведено к минимуму.
Итак, какие же варианты салатов и холодных закусок можно использовать в обеденное время чтобы есть и худеть?
Содержание
- 1 Мясное ассорти в сладком перце
- 2 Винегрет: искусство классического сочетания
- 3 Салаты для похудения: наслаждение без лишних калорий
- 4 Салат из цукини с черносливом
- 5 Свекольно морковный салат для стройной фигуры
- 6 Легкий овощной салат с добавлением шампиньонов
- 7 Нежный куриный салат с ананасами
- 8 Салат Новогодний с креветками
- 9 Диетический салат с куриной грудкой: худеем вкусно
- 10 Салат с фасолью: вкусно и полезно для фигуры
- 11 Полезный салат с морской капустой
- 12 Простые и легкие салаты для похудения с лапшой
- 13 Закуска из помидоров и гуакамоле: Быстро и просто
- 14 Яичный грибной салат: обед для желающих сбросить вес
- 15 Салат на обед: низкокалорийный сырный рецепт
- 16 Стройность в каждой порции: помидоры с лососем
- 17 Вкусное угощение: помидоры с начинкой из сыра и чеснока
- 18 Свинина в освежающем пикантном салате
- 19 Вкусный мясной салат с говядиной
- 20 Вкусный овощной салат с макаронами
- 21 Здоровый салат с макаронами и зеленью
- 22 Диетическое удовольствие: рыба в овощном маринаде
Мясное ассорти в сладком перце
Мясное ассорти в сладком перце представляет собой легкий и питательный салат, который является отличным вариантом для тех, кто предпочитает салаты для похудения. Сочетая вареное мясо, свежие овощи и натуральный йогурт, это блюдо не только насыщает, но и радует разнообразием вкусов и текстур, придавая энергию и легкость в течение всего дня.
Ингредиенты:
- перец сладкий свежий — 500 г.
- огурцы свежие — 100 г.
- свинина варёная — 100 г.
- говядина варёная — 100 г.
- телятина варёная — 100 г.
- горошек зелёный отварной — 50 г.
- яйцо варёное — 2 шт.
- салат — 100 г.
- лук зелёный — 60 г.
- йогурт натуральный — 200 г.
- специи по вкусу
Приготовление:
Мясные продукты и огурцы нарезать мелкими кубиками, салат — соломкой. Добавить мелко нарубленные яйца, тонко нашинкованный лук, охлаждённый отварной горошек. Заправить йогуртом, специями и заполнить этой смесью перец. Сверху можно посыпать мелко нарубленной зеленью.
Совет: йогурт лучше использовать нежирный
Винегрет: искусство классического сочетания
Винегрет — это идеальные салаты для похудения, которые сочетают в себе полезные ингредиенты и великолепный вкус. Смешивая отварные овощи, соленые огурцы и зеленый горошек, этот салат не только насыщает, но и дарит ощущение легкости, делая его замечательным выбором для здоровой трапезы.
Ингредиенты:
- картофель — 4 шт.
- свекла — 2 шт.
- морковь — 3 шт.
- огурцы соленые — 2-3 шт.
- горошек зелёный отварной — 100 г.
- масло растительное — 50 мл.
- лимонная кислота 2%раствор — 5 мл.
- соль по вкусу
Приготовление:
Картофель, морковь и свеклу отварить в кожуре. Охлаждённые овощи очистить, нарезать кубиками или ломтиками, заправить маслом, добавить очищенные и нарезанными кубиками огурцы и зелёный горошек. Заправить винегрет солью и лимонной кислотой.
Совет: если вы добавите несколько чайных ложек уксуса, винегрет приобретёт более пикантный вкус. И не забывайте, что винегрет содержит картофель. Помните о том, что его нельзя употреблять с мясными и рыбными блюдами.
Салаты для похудения: наслаждение без лишних калорий
Салат из сладкого перца с сыром рокфор и вареными яйцами — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично вписывается в категорию салаты для похудения. Сочетание ярких овощей, насыщенного сыра и яйца создает гармонию вкуса и текстуры, а добавление лимона и тмина придает освежающую нотку, делая этот салат и питательным, и легким для усвоения.
Ингредиенты:
- перец сладкий (зелёный, красный, жёлтый) — 3 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр рокфор — 100 г.
- яйца варёные — 8 шт.
- лимон — 1 шт.
- масло растительное — 1 ст.л.
- семена тмина — 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец молотый по вкусу
Приготовление:
- Приготовить заправку. Для этого взбить венчиком сок 1 лимона с растительным маслом, молотым перцем, солью и тмином.
- Яйца и сладкий перец нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарубить, соединить подготовленные продукты, полить заправкой. Размять сыр и посыпать им салат.
Совет: в этом салате также можно использовать перепелиные яйца.
Салат из цукини с черносливом
Салаты из цукини с черносливом — это прекрасные салаты для похудения, объединяющие свежие овощи и сладкий вкус сухофруктов. Легкость цукини в сочетании с насыщенным вкусом чернослива и ароматом мяты создает уникальное блюдо, которое не только радует глаз, но и приносит пользу для здоровья.
Ингредиенты:
- цукини маленькие — 3 шт.
- чернослив — 6 шт.
- масло растительное — 1 ст.л.
- сок лимонный — 4 ст.л.
- мята — 1 ст.л.
- чеснок — 1 зубчик
- перец белый молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
- зелень петрушки или мяты — 2 веточки
- кунжут для посыпки
Приготовление:
- Цукини промыть, нарезать дольками, слегка потушить в сковороде с водой до готовности, выложить в салатник.
- Чернослив залить водой, дать немного постоять.Промыть и обсушить на салфетке, нарезать дольками, смешать с лимонным соком, мятой, солью, перцем и измельченным чесноком.
- Цукини охладить, смешать с черносливом.
- При подаче посыпать листиками мяты, посыпать кунжутом.
Совет: цукини можете заменить обыкновенными кабачками.
Свекольно морковный салат для стройной фигуры
Свекольно-морковный салат для стройной фигуры — это вкусное и питательное блюдо, идеально подходящее для тех, кто ищет салаты для похудения. Сочетание сладкой свеклы и моркови с легкой заправкой из лимонного сока и чеснока не только насыщает, но и придает энергии, способствуя поддержанию здоровья и стройности.
Ингредиенты:
- свекла — 300 гр.
- морковь — 100 гр.
- масло растительное — 20 гр.
- сок лимонный — 5 гр.
- чеснок — 1 зубчик
- соль по вкусу
- зелень петрушки — 2 веточки
Приготовление:
- Отварить свеклу, охладить. Очистить от кожицы, натереть на средней терке. Морковь нашинковать соломкой, обжарить в растительном масле до мягкости. Чеснок измельчить.
- Соединить свеклу, морковь и чеснок. Посолить, добавить лимонный сок. Выложить на тарелку, сверху посыпать измельченной зеленью петрушки.
Совет: свеклу и морковь можно измельчить блендером.
Легкий овощной салат с добавлением шампиньонов
Легкий овощной салат с добавлением шампиньонов — это отличный выбор для тех, кто ищет салаты для похудения, сохраняя при этом насыщенный вкус и текстуру. Сочетание свежих овощей и ароматных шампиньонов под легкой заправкой из горчицы и уксуса делает это блюдо не только полезным, но и невероятно аппетитным.
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие — 300 гр.
- помидоры — 3 шт.
- кукуруза отварная — 250 гр.
- перец сладкий — 2 шт.
- огурцы свежие — 150 гр.
- масло оливковое или любое другое — 3 ст.л.
- соль по вкусу
- горчица для соуса — 30 гр.
- уксус 3% для соуса — 50 гр.
Приготовление:
- Шампиньоны промыть, нарезать и тушить 8-10 минут на медленном огне. Охладить. Кукурузу отварить в подсоленной воде в течении 10 минут. Охладить. Помидоры и огурцы нарезать дольками, перец полосками.
- Приготовить соус смешав масло, соль, горчицу и уксус.
- Соединить все ингредиенты, заправить соусом.
Совет: если вам хочется добиться необычного вкуса, в салат можно добавить 1-2 столовых ложки соевого соуса.
Нежный куриный салат с ананасами
Нежный куриный салат с ананасами — это изысканное блюдо, которое идеально вписывается в категорию салаты для похудения, сочетая в себе белок, свежесть и сладость. Комбинация отварного куриного филе, хрустящей пекинской капусты и сочных ананасов создает уникальный вкус, который порадует даже самых взыскательных гурманов, способствуя при этом поддержанию фигуры.
Ингредиенты:
- филе отварной курицы — 160 гр.
- капуста пекинская — 160 гр.
- ананас — 160 гр.
- уксус — 1 ст.л.
- горчица — 1 ч.л.
- растительное масло — 1 ст.л.
- соль по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарезать кубиками. Капусту нарезать небольшими кусочками. Ананас нарезать мелкими ломтиками.
- Приготовить соус смешав масло, соль, горчицу и уксус.
- Соединить все ингредиенты, заправить соусом.
Совет: вместо курицы можно использовать мясо индейки, вместо пекинской капусты — листовой салат.
Салат Новогодний с креветками
Салат Новогодний с креветками — это изысканное и легкое блюдо, которое прекрасно подходит для тех, кто ищет салаты для похудения, не забывая о праздничных нотах. Сочетание вареных креветок, свежих огурцов и сладких мандаринов под легким слоем йогурта создаёт яркий и запоминающийся вкус, идеально подходящий для новогоднего стола.
Ингредиенты:
- креветки вареные очищенные — 300 гр.
- мандарины — 2 шт.
- рис — 100 гр.
- огурцы — 1-2 шт.
- укроп — 50 гр.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- йогурт натуральный — 1 стакан
Приготовление:
- Рис отварить в подсоленной воде. Мандарины очистить, разделить на дольки, очистить от пленок, порезать. Огурец нарезать соломкой. Порезать укроп.
- В салатнике соединить креветки, рис, мандарины, огурцы и укроп. Посолить, поперчить. Заправить йогуртом.
Совет: вместо мандарин можно использовать апельсины или грейпфруты.
Диетический салат с куриной грудкой: худеем вкусно
Диетический салат с куриной грудкой: худеем вкусно — это прекрасный пример того, как можно наслаждаться полноценной и низкокалорийной пищей, входящей в категорию салаты для похудения. Сочетание отварной куриной грудки, хрустящей цветной капусты и свежих овощей, заправленное лимонным соком и натуральным йогуртом, подарит вам не только удовлетворение от еды, но и чувство легкости и бодрости.
Ингредиенты:
- куриная грудка отварная — 300 гр.
- капуста цветная — 100 гр.
- зелень сельдерея — 1 стебель
- перец сладкий — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- редис — 1 шт.
- йогурт — 1 стакан
- сок половинки лимона
- перец молотый по вкусу
- соль по вкусу
- зелень
Приготовление:
- Куриная грудка гармонично сочетается как со свежей, так и с отварной цветной капустой. Если хочется нежности и мягкой текстуры, капусту следует отварить в подсоленной воде в течении 5-7 минут, откинуть на сито, охладить, разобрать на соцветия.
- Сельдерей, сладкий перец, морковь и редис очистить, нашинковать соломкой. Куриную грудку нарезать кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты соединить, заправить солью, молотым перцем, смесью йогурта с лимонным соком. Выложить в салатник, посыпать зеленью.
Совет: вместо куриной грудки можно использовать мясо индейки.
Салат с фасолью: вкусно и полезно для фигуры
Салат с фасолью — это питательное и легкое блюдо, идеально подходящее для любителей здорового питания и любителей салатов для похудения. Сочетание отварной стручковой фасоли, свежих помидоров и картофеля, поданное с оливковым маслом и уксусом, создает гармоничный вкус, наполняя ваш обед полезными веществами и даря ощущение насыщенности.
Ингредиенты:
- помидор — 1 шт.
- фасоль стручковая отварная — 1 стакан
- картофель отварной — 2 шт.
- маслины — 1/2 стакана
- оливковое масло — 1 ст.л.
- уксус — 2 ст.л.
- зелень петрушки рубленная — 10 гр.
- зелень укропа рубленная — 10 гр.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
- Помидор нарезать кубиками, добавить фасоль, заправить маслом, уксусом, солью и перцем.
- В салатник уложить картофель, помидоры с фасолью. посыпать зеленью укропа и петрушки. Оформить маслинами.
Совет: обратите внимание, что в салате присутствует картофель. Этот салат можно использовать только как самостоятельное блюдо или в сочетании с овощами.
Полезный салат с морской капустой
Салат с морской капустой — это легкое и питательное блюдо, которое прекрасно вписывается в категорию салаты для похудения. Сочетание консервированной морской капусты, крабовых палочек и отварной кукурузы, заправленное нежным йогуртом, делает этот салат не только полезным, но и ароматным, добавляя разнообразие в ваш рацион.
Ингредиенты:
- капуста морская консервированная — 1 банка
- крабовые палочки — 200 гр.
- кукуруза отварная — 200 гр.
- яйцо вареное — 1 шт.
- йогурт — 100 гр.
Приготовление:
С капусты слить всю жидкость. Крабовые палочки и вареное яйцо нарезать кубиками. Все смешать, добавить кукурузу и заправить йогуртом по вкусу.
Совет: салат можно заправить уксусом, смешав его с соевым соусом.
Простые и легкие салаты для похудения с лапшой
Салат из лапши — это вкусное и сытное решение для тех, кто ищет легкие блюда, входящие в категорию салаты для похудения. В этом салате свежие помидоры, хрустящий салат и нежный сыр гармонично сочетаются с отварной лапшой, создавая аппетитное сочетание, которое не только насытит, но и порадует вашим гастрономическим вкусом.
Ингредиенты:
- помидоры — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- салат листовой — 100 гр.
- зелень петрушки — 1 ст.л.
- лапша — 250 гр.
- сыр — 50 гр.
- перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
- Помидоры мелко нарезать. Лапшу отварить в подсоленной воде. Лук и чеснок мелко нарезать, потушить вместе с половиной зелени петрушки в разогретом растительном масле. Листья салата мелко нарезать. Добавить нарезанный кубиками помидор. Посолить, поперчить.
- Лапшу откинуть на дуршлаг и в горячем виде соединить с тушеными луком и чесноком, листьями салата и помидорами. Разложить по тарелкам и посыпать остатками зелени петрушки и тертым сыром.
Совет: в блюде присутствует лапша, поэтому мясо или рыбу использовать не рекомендуется.
Закуска из помидоров и гуакамоле: Быстро и просто
Закуска из помидоров и гуакамоле — это невероятно вкусное и питательное блюдо, которое отлично вписывается в категорию салаты и холодные закуски для похудения. Сочетая свежие помидоры с нежным авокадо, пряным луком и кинзой, эта закуска не только порадует вас своим вкусом, но и станет идеальным легким дополнением к вашему рациону.
Ингредиенты:
- помидоры — 4 шт.
- авокадо — 2 шт.
- лук измельченный — 1,5 ст.л.
- кинза измельченная — 1,5 ст.л.
- масло оливковое — 1 ст.л.
- чили измельченный по вкусу
- лисья салата для украшения
- уксус 3 % — 1,5 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
- Помидоры очистить от кожицы. срезать верхушку и аккуратно удалить часть сердцевины так, что бы помидор не потерял форму. Выложить помидоры на сито срезанной частью вниз, чтоб стек оставшийся сок. Перевернуть помидоры, смазать небольшим количеством уксуса, посолить и поперчить.
- Приготовить гуакамоле: очищенные от кожицы и косточки авокадо измельчить. Соединить с измельченным луком, перцем чили, кинзой, небольшим количеством масла и соли.
- Нафаршировать помидоры приготовленной смесью, выложить в салатник , на листья салата. Сверху накрыть срезанной верхушкой от помидор. Сбрызнуть маслом, уксусом, посолить и поперчить. Подавать сразу же.
Совет: салат идеален, если вы не хотите употреблять мясо в обед, т.к. авокадо достаточно сытно само по себе. Блюдо можно дополнить гарниром из риса или гречи.
Яичный грибной салат: обед для желающих сбросить вес
Яичный грибной салат — это легкое и сытное блюдо, которое прекрасно вписывается в категорию салаты и холодные закуски для похудения. Сочетая вареные яйца с отварными шампиньонами, хрустящими перцами и маслинами, этот салат станет отличным вариантом для здорового питания, придавая вашему рациону разнообразие и насыщая полезными веществами.
Ингредиенты:
- яйца вареные — 4 шт.
- перец зеленый — шт.
- перец красный — 1 шт.
- шампиньоны отварные — 100 гр.
- маслины без косточек — 10 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- уксус 3 % — 2 ст.л.
- масло оливковое — 2 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- перец красный жгучий по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
- Мелко нарезать яйца, перец, грибы, маслины. Соединить все ингредиенты.
- Приготовить соус , соединив оливковое масло, чеснок, уксус,перец красный и черный, соль.
- Заправить салат соусом, убрать в холодильник, дать настояться в течении 30 минут.
Совет: если вам нравятся салаты по острее, можно добавить стручок острого перца.
Салат на обед: низкокалорийный сырный рецепт
Низкокалорийный сырный салат идеально подходит для тех, кто стремится к похудению, но не хочет отказываться от вкусной еды. Сочетание натертого твердого сыра, свежей моркови, сладкого перца и яблок делает этот салат не только легким, но и насыщенным витаминами, а кефир в качестве заправки добавляет нежности и легкости.
Ингредиенты:
- сыр твердых пород — 100 гр.
- морковь сырая — 100 гр.
- перец сладкий — 100 гр.
- яблоки — 50 гр.
- кефир — 150 мл.
- зелень петрушки — 1 веточка
Приготовление:
- Сыр и морковь натереть на крупной терке, добавить очищенное, нарезанное дольками яблоко, перец сладкий нашинкованный соломкой. Соединить все ингредиенты.
- Салат заправить кефиром, сверху украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
Совет: часть сыра можно заменить отварными яйцами.
Стройность в каждой порции: помидоры с лососем
Помидоры с лососем — это изысканный и питательный вариант, который отлично вписывается в категорию салаты для похудения. Сочетание свежих помидоров, нежного консервированного лосося и вареных яиц создает гармоничное блюдо, которое не только радует вкусом, но и насыщает организм полезными веществами, идеально подходя для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты:
- помидоры — 3 шт.
- лосось консервированный — 250 гр.
- яйцо вареное — 3 шт
- масло растительное — 1 ст.л.
- уксус 3% — 2 ч.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- зелень петрушки измельченная
Приготовление:
- Помидоры промыть, срезать верхушки и аккуратно удалить часть сердцевины так, чтобы помидор не потерял форму.
- Лосось консервированный размять вилкой, соединить с нарезанным яйцом и измельченной зеленью петрушки.
- Приготовить соус смешав масло, уксус, перец и соль. Начинку из лосося и яйца соединить с соусом, заполнить помидоры. Сверху украсить измельченной зеленью.
Совет: для фарширования помидоров можно использовать слабосоленую семгу, нарезанную мелкими кусочками.
Вкусное угощение: помидоры с начинкой из сыра и чеснока
Помидоры с начинкой из сыра и чеснока — это вкусное и легкое блюдо, идеально подходящее для тех, кто ищет салаты для похудения. Сочетание свежих помидоров, ароматного чеснока, нежного сыра и вареных яиц создает гармоничную закуску, которая не только порадует ваш вкус, но и насытит организм необходимыми питательными веществами.
Ингредиенты:
- помидоры — 4-6 шт.
- сыр или брынза — 150 гр.
- яйцо вареное — 2 шт
- листья салата для украшения
- чеснок — 1-2 зубчика
- перец перец сладкий — 1 шт.
- соль по вкусу
- зелень петрушки измельченная
Приготовление:
- Помидоры промыть, срезать верхнюю часть, удалить мякоть. Сыр натереть на терке, добавить мелко нарезанные яйца и сладкий перец. Добавить измельченный чеснок, перемешать.
- Подготовленные помидоры наполнить начинкой.
- На тарелку уложить листья зеленого салата, на них разместить помидоры. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
Совет: вместо помидор таким же образом можно фаршировать сладкий перец, но в начинку вместо сладкого перца добавить мелко нарезанные помидоры.
Свинина в освежающем пикантном салате
Свинина в освежающем пикантном салате — это удивительное сочетание вкусов, которое прекрасно вписывается в категорию салаты и холодные закуски для похудения. Нежная свинина в комбинации с яркой свеклой, сладкой морковью и пряным перцем создает уникальное блюдо, способное впечатлить даже самых привередливых гурманов, при этом оставаясь легким и полезным для здоровья.
Ингредиенты:
- мякоть свинины — 400 гр.
- свекла — 1 шт.
- морковь — 3 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- перец жгучий красный — 1 шт..
- масло оливковое — 4 ст.л.
- сахар — 1 ч.л.
- уксус 3% — 1 ст.л.
- зелень петрушки
- зелень укропа
Приготовление:
- Мякоть свинины нарезать тонкой соломкой и потушить в небольшом количестве подсоленной воды. Лук нарезать полукольцами, пассировать на сковороде до мягкости и золотистого цвета, используя лишь часть масла.
- Морковь и свеклу натереть на терке. Жгучий перец и зелень мелко порубить. Все ингредиенты соединить, заправить солью, уксусом и маслом. Готовый салат выложить в салатник и украсить зеленью.
Совет: мясо свинины можно заменить на мясо курицы или индейки.
Вкусный мясной салат с говядиной
Мясной салат с говядиной — это питательное и сытное блюдо, идеально вписывающееся в категорию салаты для похудения. Сочетание нежной отварной говядины с малосольными огурцами, отварными грибами и сладкими помидорами, приправленное пикантным хреном, создает насыщенный вкус и радует своими яркими цветами.
Ингредиенты:
- мякоть говядины отварной — 400 гр.
- огурцы малосольные — 3 шт.
- грибы отварные (грузди) — 100 гр.
- помидоры — 2 шт.
- соус (хрен) — 100 гр.
- зелень петрушки
Приготовление:
Говядину нарезать соломкой, уложить в салатник, соединив с нарезанными огурцами, отварными груздями и ломтиками помидора. Полить соусом. Украсить зеленью петрушки.
Совет: грузди можно заменить на отварные шампиньоны.
Вкусный овощной салат с макаронами
Овощной салат с макаронами — это яркое и сытное блюдо, которое прекрасно вписывается в категорию салаты для похудения. Свежие помидоры, хрустящие огурцы и сладкий перец, дополненные отварными макаронами и пряной заправкой на основе натурального йогурта, создают гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
- помидоры — 6 шт.
- огурцы — 2 шт.
- отварные макароны мелкие — 200 гр.
- перец сладкий красный — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- зелень петрушки — 100 гр.
- Для заправки:
- йогурт натуральный — 125 гр.
- соус чили — 3 ст.л.
- лимонный сок — 1 ст.л.
- чеснок сухой молотый — 1/2 ч.л.
- чили молотый — 1 ч.л.
Приготовление:
- Помидоры и огурцы нарезать дольками, перец нарезать соломкой, лук репчатый — полукольцами, зелень петрушки мелко порубить. Соединить все ингредиенты, добавить отварные макароны.
- Приготовьте соус из всех ингредиентов для заправки. Заправьте салат и сразу же подайте салат на стол.
Совет: Это самостоятельное блюдо. Не следует его употреблять вместе с мясом или рыбой.
Здоровый салат с макаронами и зеленью
Салат с макаронами и зеленью — это легкое и питательное блюдо, которое отлично вписывается в категорию салаты для похудения. Сочный листовой салат, свежие помидоры и нежные макароны, заправленные легким растительным маслом с уксусом и приправленные ароматной зеленью, создают восхитительное сочетание, способное порадовать даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты:
- салат листовой — 300 гр.
- макароны мелкие — 100 гр.
- помидор — 2 шт.
- кунжут — 1 ч.л.
- масло растительное — 2 ст.л.
- уксус 3% — 1/2 ст.л.
- зелень петрушки
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
- Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, заправить маслом, охладить.
- Помидоры нарезать дольками, соединить с листьями салата, добавить макароны и перемешать. Кунжут обжарить на сухой сковороде. Уксус развести с небольшим количеством воды, добавить соль, перец и перемешать. Зелень петрушки мелко порубить.
- Выложить салат на тарелку, полить приготовленной смесью, посыпать кунжутом и рубленной зеленью петрушки.
Совет: к салату можно добавить отварные шампиньоны. В этом случае салат подавать как самостоятельное блюдо.
Диетическое удовольствие: рыба в овощном маринаде
Рыба в овощном маринаде представляет собой изысканное и полезное блюдо, которое идеально вписывается в категорию салаты и холодные закуски для похудения. Нежное филе рыбы, замаринованное в ароматном сочетании моркови, лука и пряностей, создает насыщенный вкус, который гармонично дополняет свежесть овощей, обеспечивая легкость и сытность во время диеты.
Ингредиенты:
- рыба — 1 кг.
- морковь — 200 гр.
- корень петрушки — 30 гр.
- лук репчатый — 150 гр.
- томат — паста — 100 гр.
- бульон рыбный — 50 гр.
- масло растительное — 2 ст.л.
- уксус 3% — 100 гр.
- сахар — 15 гр.
- соль по вкусу
- корица по вкусу
- перец горошком — 6 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- зелень для украшения
Приготовление:
- Рыбу обработать и разделить на филе. Убрать в холодильник. Из рыбных костей сварить бульон, процедить.
- Приготовить маринад. Морковь очистить, натереть на терке. Корень петрушки нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Лук, морковь и корень петрушки обжарить с маслом до золотистого цвета. Добавить томат- пасту, рыбный бульон, прогреть в течении 5-10 минут, добавить уксус, соль, сахар,перец, лавровый лист, гвоздику, корицу и тушить еще 10 минут.
- Филе рыбы посолить, поперчить , тушить в воде до готовности, не допуская переваривания. Горячую рыбу уложить на блюдо, залить горячим маринадом и охладить. При подаче украсить зеленью.
Совет: для этого блюда можно взять красную и белую рыбу в равных пропорциях.
Как раз сейчас выбираю себе салаты к Новому году! Спасибо за рецепты!
Классный и полезный сайт!
Отличные рецепты, нужно будет попробовать

хорошие рецепты, спасибо автору!
Как всё вкусно! Вот, к ночи, есть захотела)) Взяла в закладки
https://blagodacha.ru
Ого, сколько рецептов! Некоторые салаты не делала раньше,теперь забрала рецепты 🤗Спасибо большое!
Вы великолепно объяснили сложные вещи простым языком!